土著菌養雞的好處真是不少，那麼是不是把菌種拿來放進雞舍裏就行了呢？這可不行。在自然界裏，土著菌生長在大自然的各個角落，它們享受著大自然的光照和溫濕度自然生長。要用它們來養雞就得給它們創造一個適應的生長環境。

    普通的雞舍一般都是磚瓦結構，保溫效果不錯卻不利於通風和採光。某養殖戶想到了以前養鴨子用的大棚。用塑料大棚雖然便宜，光照也足，但夏天空間小，溫度高，濕度大，雞鴨在裏面很容易發生爛毛現象，所以還要對它進行改造，把大棚加高，由原來的二米五加高到三米，以便於通風。

    雞棚的其他結構要求也比較高，長大約需要33米，寬6米，這樣的結構是為了便於調節棚內的小氣候。棚的四週用磚塊砌30公分高的墻，墻上安上一米高的防護網，既能保溫又能防止野獸的偷襲。

    一般蔬菜大棚調節溫度用的是草簾子，而雞棚只需要捲起塑料膜就行了。一般雞的生長和産蛋的最佳溫度，是15攝氏度到20攝氏度之間。當溫度超過20度以後，就可以把膜捲起來，溫度就可以降下來；當溫度低於15度的時候，就把它放下來，溫度就可以升上去。塑料膜既能保證雞的正常生長溫度，還有利於微生物的繁殖。在夏天天氣熱的時候，還可以增加一層遮光率90%以上的遮陽網。在大棚的頂上還要安裝五個通氣孔。在經常下雨的南方，還可以在通氣孔安個帽子，下雨時雨水就不容易漏進去了。

    濕度對土著菌的生長至關重要，濕度如果高於65%，土著菌就不生長了。土著菌不生長，雞的糞和雞的尿就沒辦法分解。所以當溫度高、濕度大的時候，就要把棚子掀起來，降低溫度和濕度。在冬天如果想要降濕，就要將大棚前後兩邊的卷簾放下來，只留狹窄的縫隙，利用煙囪形成的風洞效應，加快雞舍內空氣的流通。

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