（主持人）大家好，歡迎收看《科技苑》。今天的《因地制宜保高産》，我們來關注山東省即墨市。即墨小麥突出的特點，就是大部分都是旱地小麥。以前提起旱地小麥，很多人就會想到低産、低質這樣的詞，可今年我們在即墨，得到的卻是非同一般的好消息。

    （採訪） 山東省即墨市移風店鎮道頭村種植戶 王明典:這個小麥品種，我自己看法，1000斤吧，就現在説 你要是種別的小麥根據這個氣候來説，那就800斤麥子，就是別的品種。這個小麥還比較適應在這個地方種。

    （採訪） 山東省即墨市移風店鎮道頭村村委會主任 王明典:普通小麥，普通小麥今年這個年景最多打個700、800斤麥子。

    澆不上，這塊地全部澆不上，都澆不上，咱這都是旱田，不是水澆田。如果水澆田的話，那這個麥子就得打到1200斤。

    旱地小麥的産量能達到1000斤以上，可是相當不容易的。因為它跟那些有灌溉條件,生長期裏能隨時喝上水的小麥不同，啥時能喝上水，那得看老天爺啥時候下雨，純粹的靠天吃飯。

    （採訪） 青島農業大學農學與植物保護學院院長 林琪:這個地方它沒有水源，沒有水澆條件，所以我們只能採取旱作農業的方式，就是旱作農業，所謂旱作農業就是説在沒有，補充水源的條件下，單獨依靠天降雨進行的農業生産，又叫雨養農業，就是單純依靠天降雨。

    可偏偏在大多數旱地小麥的種植區域，這“老天”就是不幫忙。

    （採訪）林琪:因為其他的作物，玉米、花生一般它是在春季播種，整個生長旺季在夏季，一般年份夏季有足夠的水份供應，但是小麥這個作物它不行，它是10月份開始播種了，今年6月份收穫的，它生育期，容易遇到乾旱。

    有專家算過一筆賬，小麥生長髮育期間的合理需水量大約是每畝300立方米，相當於448毫米的降水量，可大多數旱地小麥區的降水量，根本達不到這個數。

    就拿即墨市來説，年降水量在700毫米左右,可是有70%到80%的降水,集中在麥收以後的七、八月份，而小麥生長髮育期的降水量,也就在200毫米左右,連小麥總需水量的一半都達不到.

    旱地小麥由低産變高産，水是第一關。因為水供不上，所以大多數旱地小麥的産量都不高. 那即墨人是怎麼克服這個天然的劣勢，讓旱地小麥達到了1000斤的高産量呢？這第一大點，叫做“看田選種”。