（主持人）您好，歡迎收看科技苑。這幾年被我們説得最多，叫得最響的詞是什麼呢？是“創新”這兩個字，知識創新、技術創新、自主創新等等。從今天開始，我們的話題就和“創新”有關。比如蘑菇栽培，普遍應用的有兩種方法，一種是架床式栽培，就是把培養料放在架床上，另一種是袋式栽培，就是把培養料裝入塑料袋中，播上菌種後，埋在地裏或摞起來培養。可安徽省肥西縣的蘑菇種植大戶丁倫保，卻研究出了一種與眾不同的栽培方法——在泥土墻裏種蘑菇。

    去年冬季的幾場暴雪，讓丁倫保的蘑菇大棚先後倒塌。今年三月，在剛剛重建的大棚裏，我們見到了這種與眾不同的栽培方法。

    一堵堵的泥土墻上，生長著一朵朵壯實的蘑菇。

    （採訪）丁倫保：我們從外表看的是一個泥墻，實際上裏面是稻草，就是我們這樣的長稻草，這個長稻草上面，你看這個雪白的就是菌絲，就是菌絲。……像我們這一個菌墻總共使用的稻草大概是50～60斤。

    現在我們看到的是平菇。那五六十斤的長稻草能産多少平菇呢？老丁告訴我們，播種一次，能收三四茬菇，最低能收45斤，最高時可以達到60斤。從摞菌墻到收最後一茬菇，大約只需要一個月時間。

    （採訪）丁倫保：如果我們按照最低的價格來計算，一塊錢一斤，那麼這一個菌墻就可以産生的效益就是50塊錢，那麼我們要除去10塊錢的成本，我們凈賺40塊錢，那如果説我們是賣到兩塊錢一斤、三塊錢一斤，這個效益更為客觀。

    傳統的蘑菇種植，大多利用棉籽殼做培養料。隨著棉籽殼價格的不斷上漲，蘑菇的種植成本越來越高。以平菇為例，在合肥地區，用棉籽殼種植，投入一元錢，只收入2元。而用長稻草栽培，投入一元可以收入4元，效益是棉籽殼的3倍。而且，還節省了勞力投入。

    （採訪）陶教授：和棉籽殼栽培相比的話，在勞動力投入這塊，將近節約一半的勞力。

    老丁不僅用長稻草種出了平菇，還種出了秀珍菇、雞腿菇、雙孢菇等食用菌。

    長稻草不用粉碎，就能替代棉籽殼用來栽培蘑菇，而且能獲得較高的産量，這是丁保倫的一項創新技術。

    （採訪）這一項成果也獲得了我們安徽省科技廳的鑒定，獲得了很多專家的一致好評。

    這一新技術的另一個意義是變廢為寶，農村大量的稻草能夠得到充分利用，減少了因焚燒帶來的環境污染。

    丁倫保是安徽省合肥市天都食用菌專業合作社理事長，從事食用菌生産已經有二十多年，從2006年起，就和安徽農業大學的專家一道，探索稻草栽培食用菌的新途徑。