（主持人）隨著溫室大棚不斷發展，各種瓜果蔬菜都可以進行反季節生産，蔬菜瓜果四季供應，豐富了市場，可嘗了鮮的老百姓又開始覺得大棚裏種出來的果菜味道，總是不如露地上種出來的好，其實搞設施栽培的專家們早已經注意到了。

    山東農業大學裏有兩個棚做著一樣的實驗，棚裏種的都是果樹，一個棚的桃樹，一個棚的櫻桃。果樹是同時期定植的，同一天澆水，施同樣的肥料。就在這個實驗進行的當年，以大棚中心為分界，大棚裏兩邊果樹開始出現了不一樣的情況。

    （採訪）農戶：在棚西側這個花期會提前大約比東邊提前兩天左右，然後這個花量也會比東邊大。

    記者：那個花量大是什麼意思？

    農戶：它就是在它同一個時期的時候，它開花數量會比東邊大很多。

    小夥子就是管理櫻桃大棚的研究生，給櫻桃樹施肥、澆水、疏花疏果，都是自己動手來做的。

    （採訪）農戶：扣棚都是一塊，然後一下拉下來，都是一塊扣的，然後澆水什麼的全都是統一一天，然後全部澆完，施肥也都是一天內澆完的，然後管理方式都是一樣的。

    大棚定植的櫻桃已經有4-5年，到了挂果期。在相同的栽培管理下，往年在生長上並沒有明顯的差異。而自從這個實驗開始進行，大棚的兩邊就開始有了不同，一邊比另一邊開花早了，但更大的不同是在開花後的兩個月。櫻桃成熟了，他們開始分別把大棚東邊和大棚西邊的櫻桃採摘下來進行了可溶性固形物的測定。

    兩側的櫻桃可溶性固形物平均能差到2個百分點以上。也就是説已經能明顯吃出來哪一邊的水果甜一些。而另一個大棚裏的桃，也出現了差異。西側的桃子也明顯比東邊的甜度增加了。

    這個實驗的結果讓高教授很高興，因為他找到了一種能提高大棚水果品質的好方法。

    我們在搞設施果樹過程當中，發現不管是設施桃、杏、櫻桃、梨子，包括葡萄草莓這些，那麼它就果實品質都要比露天的差。主要表現為含糖量比較低，風味比較淡，我們這幾年就在研究設施果樹的技術過程當中，就對這個問題也非常煩惱，就是為什麼這個果實品質不如露天條件好。

    設施農業在我國北方發展得比較快，大棚是能滿足植物生長的設施，陽光透過薄膜，輻射産生了熱，光線也滿足了植物的光合作用，不管是蔬菜還是果樹，都能在大棚裏開花結果。可公認的大棚裏結的果就是比不上露地的好吃，到底原因在哪兒呢？

    我們做了好多肥料實驗。包括二氧化碳、施肥、包括補光，它對提高果實的品質有一定的作用，但是沒有一些明顯的效果。