8月7日，筆者從寧夏食品藥品監督管理局獲悉，從8月10日至年底，寧夏將開展為期5個月的牛羊肉食品市場專項整治行動。嚴厲打擊牛羊肉私屠濫宰、摻雜使假、無證經營、“假冒清真”等違法行為，並建立非法生産經營單位“黑名單”。

　　專項整治將重點排查牛羊養殖、定點屠宰、生産加工、銷售流通等關鍵環節，加強牛羊肉製品生産、牛羊肉批發零售、餐飲和集體伙食單位等生産經營環節執法檢查。重點檢查牛羊肉及其製品生産經營者的經營資質、索證索票、臺賬登記、檢疫檢驗、清真證明等內容。嚴厲打擊制售注水肉、病害肉、混合肉、複合肉、非法使用添加劑、摻雜使假、“假冒清真”、經營進口走私肉等違法行為。執法部門對查出的混合肉、複合肉等要堅決下架、撤市、封存，對“問題肉”要集中進行處理。“專項整治中，涉嫌違法犯罪的將及時移送公安機關，依法追究刑事責任，並建立非法生産經營單位‘黑名單'制度，堅決取締黑工廠、黑作坊、黑窩點。”自治區食藥監局相關負責人説。 白靜