花農在採摘茉莉花。

　　楊波 楊蕓 文/圖

　　盛夏，正值茉莉花採摘旺季，四川省橫縣校椅鎮萬頃花田裏茉莉飄香。

　　7月14日上午11時，石井村花農韋東喜來到自家田間，麻利地摘下一朵朵白色蓓蕾，細心收進胸前的小布袋中。

　　放眼望去，花田裏大部分植株高度相當、枝葉繁茂，只有一小片花田短了一茬，枝頭光禿禿的。“這兒的茉莉花至少種植了30年以上，不少植株面臨品种老化。因此我們每年選取一部分老化花田，採取剪莖方式進行低産改良，到第二年它們就能重新煥發青春，生産出符合企業標準的高質量茉莉花。”

　　18時前，當日採摘的鮮花運抵當地各大花茶生産車間。21時左右，花朵綻放，花香最盛，堆置在花朵四週的茶葉將最大限度地汲取茉莉芬芳。

　　400多年的種植歷史，30多年的快速發展，讓橫縣成為全國、乃至全球最大的茉莉花與茉莉花茶加工生産基地。目前，該縣種植茉莉花10萬畝，年産鮮花8萬噸；茉莉花産量和花茶産量均佔全國的80%以上，世界的60%以上。

　　“在橫縣，花農們都帶着一把‘尺子'在種花。”韋東喜説，這把“尺子”就是該縣針對茉莉花制定的2項地理標誌保護産品廣西地方標準和2項生産技術規程。自2006年橫縣茉莉花成功獲批國家地理標誌保護産品以來，該縣在8年間陸續憑藉橫縣大頭菜、南山白毛茶、橫縣茉莉花茶等4個産品相繼獲得“地標”保護，擁有躋身國際市場的通行證，位居全區各縣份之首。

　　去年12月，橫縣開始籌建廣西首個國家地理標誌産品保護示範區。建成後，核心示範區面積將達2.73萬畝，實現“地標”産品專用標誌規範使用率達50%以上，農民增收10%以上。

　　走進南鄉鎮陳塘村，空氣裏充溢着大頭菜的鹹香氣味。村支書徐華朝透露，早在清代乾隆年間，橫縣大頭菜，尤其是南鄉鎮大頭菜就已馳名粵港澳地區，上世紀60年代還在巴拿馬國際農副産品展覽中獲得銀獎。“以産品知名度、地理、人文、歷史特徵為標準，大力推進具有資源優勢的特色産品申報實施國家地理標誌産品保護。”橫縣質量技術監督局局長劉靖華説。

　　生産出一袋合格的茉莉花茶，要經過10道工序；可口的大頭菜背後，也需要經過10個嚴謹的步驟。為使“地標”産品的金字招牌進一步增值，橫縣對每一個“地標”産品都制定標準，每一個生産環節都嚴格執行。