作為華南城2014第13屆中國（合肥)龍蝦節重頭戲的萬人龍蝦美食饕餮宴，昨晚在華南城項目地落下帷幕。活動連續舉辦三天，吸引了近萬市民參與。“人太多了，太火爆了！”合肥老二龍蝦品牌創始人王大傑説，萬人龍蝦美食饕餮宴“開席”的第一天晚上，他準備了1500斤龍蝦，結果不到兩小時就斷貨了，補了好幾次貨。為此，他在第二、第三天晚上安排專人負責備貨、調蝦，確保貨源充足，滿足現場市民需求。

　　萬人龍蝦美食饕餮宴只是合肥龍蝦節系列活動之一。除此以外，今年龍蝦節期間，還舉辦了龍蝦節冠名簽約儀式、龍蝦開捕活動、龍蝦美食嘉年華、龍蝦經濟論壇、龍蝦美食店評選、龍蝦徵文、龍蝦書畫比賽等十余項活動，活動內容更加豐富，市民參與性更強。

　　合肥龍蝦，因一個火紅的節日而紅遍江淮大地。自合肥龍蝦節舉辦以來，合肥市堅持以創新激發活力，以創新打造品牌，以創新鑄就輝煌，龍蝦節這篇文章越做越大氣，越做越精彩，實現了特色節慶與社會經濟發展的良性互動，互促共贏。與此同時，合肥市依託龍蝦節慶品牌，積極做大做強龍蝦産業經濟，龍蝦産業鏈條越來越長。

　　近年來，合肥市按照“強基礎、抓養護，興加工、提産能，促消費、唱品牌”的總體要求，通過規劃引導、市場運作、政策扶持、龍頭帶動、科技創新、舉辦節慶等多種措施發展龍蝦産業，實現了由“小規模自然生産”到“大規模標準化産業”的發展，形成了一條涵蓋養殖業、加工業、高科技、文化産業等的系列龍蝦産業鏈條。

　　據市畜牧水産局負責人夏倫平介紹，合肥龍蝦養殖起步早，是全國最早開始人工養殖的城市之一。上世紀90年代初，長豐縣農民開始嘗試野生暫養，取得巨大成功。市政府因勢利導，先後出臺《關於進一步加快龍蝦産業發展的意見》、《合肥市促進現代農業發展若干政策》，扶持引導龍蝦養殖業健康發展，隨後龍蝦養殖迅速在全市普及推廣，以家庭農場為主的龍蝦養殖場如雨後春筍般發展起來。

　　市畜牧水産局把加快龍蝦養殖業發展放在漁業工作的重要位置，在全國率先制定了龍蝦稻田養殖、池塘養殖等技術標準，率先組建科研團隊開展《克氏螯蝦繁育與大面積推廣》課題研究。目前，全市龍蝦養殖面積超過12萬畝，養殖捕撈交易産量達到3.6萬噸，促進了3萬農（漁)民增收。

　　與此同時，合肥小龍蝦拉動了大消費、形成了大市場。目前，全市龍蝦餐館近4000家，年消費量超過2萬噸。以品質優著稱的合肥龍蝦也深受國內外消費者歡迎，從南到北的集貿市場，到處閃動著合肥龍蝦火紅的身影，構建了“南下江滬浙、北上黑吉遼”的銷售格局，年外銷量達萬噸。以長豐祥瑞，巢湖富煌、大鑫，廬江躍華、同鑫等為代表的龍蝦加工企業連續多年向歐美出口龍蝦仁、整肢蝦，年出口各類龍蝦産品2000余噸，創匯3000多萬美元。合肥龍蝦累計出口量達到1.5萬噸、創匯1.5億美元，龍蝦出口額連續多年保持全市大宗農産品首位。