我市蛋價持續上漲

　　6月底還是降勢的雞蛋價格，到了傳統消費淡季——7月卻逆勢猛漲。近一週以來，我市蛋價保持持續上漲趨勢，至昨日，全市平均交易價格已達5.84元/斤，比前一個交易日一下漲了3角。

　　【原因】

　　近期高溫又降雨，蛋雞産量下降

　　物價局監測數據顯示，6月21日，全市雞蛋均價每斤還是5.4元，但是昨日就已躥升至5.84元。這還僅僅是交易均價，記者昨日走訪了部分超商和雜貨店後發現，最普通的紅皮鮮雞蛋售價最高已達5.9元一斤，直逼6元大關。

　　仙岳路一大型超市的導購員告訴記者，隨著暑期開始學生放假，蛋類消費進入一年中的淡季，往年7月初的蛋價都比較低迷。但是今年步入7月以來，蛋價卻在一路上揚，幾乎每天都在漲。

　　在仙岳路經營蛋品生意的陳先生説，受去年禽流感的影響，今年上半年雞蛋供應總體趨緊。近期天氣高溫又降雨，導致蛋雞産蛋量下降，市場供應相對減少，所以蛋價才出人意料地不跌反漲。

　　【市場】

　　高價雞蛋價格堪比豬肉

　　紅皮雞蛋僅僅是市場上價格最便宜的蛋品，記者昨日走訪超市、商場時看到，各類外地産的土雞蛋等“高價蛋”充斥市場，吸引了不少固定客群。

　　在眾多蛋品中，一款標榜膽固醇較低的雞蛋價格最高，一盒12枚售價21.9元，折合每斤售價高達18.25元，和市場豬肉價格相差不多。而超市裏最便宜的特價豬肉，每斤僅售6.6元。超市導購員表示，這款雞蛋雖貴，但因為打“健康牌”，還是有一定市場的。

　　市農機所的農業專家説，雞蛋的膽固醇集中在蛋黃部分，從技術上説，有針對性地給蛋雞喂食專門的配方飼料，的確能使其産下膽固醇含量較低的雞蛋。不過，目前廈門本地還沒有農業生産企業農或戶生産出較低膽固醇雞蛋並推廣上市。