本週（6月23日-6月29日)我省牛肉價格57.91元/公斤，同比增加3.80%，環比下降0.05%；羊肉價格為67.50元/公斤，同比增加1.58%，環比下降0.13%。

　　牛羊肉價格雙雙下行，這仍然是受市場供求關係影響所致。但是通觀兩者的變化走勢，可以發現其環比幅度仍然控制在1%之內，呈現高盤支撐態勢，這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經達到了一個緊平衡的位點，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規律為基本運行規則。預計後市，隨著牛羊養殖規模的逐漸擴大，牛羊肉消費將進入一個新的領域——高檔消費為主體，牛羊肉價格再將迎來一個增長的新週期。需要明確的是，當前市場供需矛盾仍是牛羊肉價格走勢的底線支撐，但如果在突發疫情的影響下，牛羊運輸受到限制，這必然對於産業發展産生雙重影響，一方面養殖行情回落，一方面終端銷售下滑，給産業發展帶來了不確定性。

　　本週我省牛奶價格為4.01元/公斤，同比上升13.92%，環比下降0.50%。奶價回落是正常表現，這首先是生奶供需偏緊局面得到了緩和所致，而且隨著天氣轉暖，奶牛新增産能開始釋放，使奶源緊張情況有所緩解，價格出現震蕩下行；其次是受到進口奶粉的影響所致，據統計我國1-4月奶粉進口53.16萬噸，同比上漲50.04%。大量“洋奶”涌入有力地補充了乳品企業所需的原材料，緩和了生奶供應緊張的局面，這直接造成了奶價再次衝高的底氣不足，使奶價逐步回落。