百合産業是泰和縣蘇溪鎮的傳統特色産業，種植面積長期穩定在4500畝左右，素有“百合之鄉”之稱。多年來，蘇溪鎮長期處於供不應求狀態，種植戶足不出戶也可將百合賣個好價錢。但自2013年以來，到了百合收穫的季節，卻少有客商上門收貨，價格也出現了下滑，導致大量百合滯銷，種植戶損失不小。

　　泰和百合大面積豐收

　　競爭意識淡薄 經營模式簡單

　　泰和蘇溪鎮的百合為何會出現銷售難？

　　業內人士告訴記者，近年來，百合價格逐年上漲，利潤豐厚，使種植面積不斷地擴大，導致市場需求量趨於飽和。尤其是鮮百合，價格從2008年每公斤8元一路飆升，漲至2012年每公斤24元，品質好的最高可賣到每公斤54元。種植利潤從原來的畝均0.2萬元漲到了畝均1.6萬多元，最高時的純利潤達4萬元，吸引周邊鄉鎮和兄弟縣（市）廣泛種植，面積成幾何數增長。

　　另一個原因是，大部分消費者對百合的營養價值不是很了解。由於宣傳不到位，營銷鏈條不夠完整，部分種植戶只局限于等人上門收購，或完全依賴於合作社收購，疏于主動出擊拓寬銷售市場。此外，泰和縣當地目前尚未形成完整的産業鏈條，只限于銷售和粗加工，缺乏精加工的企業。同時，出口市場也有所萎縮。

　　採訪中記者注意到，當地種植戶的經營模式簡單，市場競爭意識淡薄。由於蘇溪的百合品種優和品相好，種植戶長期享受經銷商和加工企業上門收購的“優待”，缺少防範市場風險的意識和能力，突遇滯銷等棘手問題，絕大多數中小規模種植戶就變得束手無策。

　　應制定百合産業發展規劃

　　百合作為泰和縣蘇溪鎮的傳統特色産業，在近40年的發展中，一直處於自由放任式的發展模式，經營混亂無序，因此制定百合産業發展規劃顯得尤為重要。相關業內人士表示，農業綜合服務站等部門要將該産業技術服務列為為民服務重要任務。同時，當地應在種植大戶裏選拔經驗豐富、技術好的“土專家”，將其經驗整理彙編發放至各個農戶，確保先進種植技術共享。要健全農民合作社組織，發揮合作社效能。目前，蘇溪有不下于4家百合合作社，但真正發揮作用的，僅有兩家。

　　此外，還要組建百合經銷商隊伍，培育百合産業深加工的拳頭産品、龍頭企業，幫種植戶打開銷路。

　　政府派人分赴多地招攬客商

　　目前，當地已組織由鎮招商幹部、村幹部、百合合作社成員和百合種植大戶等20多人的推介銷售隊，分赴上海、廣東、福建、浙江、湖南等地招攬客商，開拓銷售市場。

　　據蘇溪鎮百合種植專業合作社負責人雷紅衛介紹，通過百合推介銷售隊1個多月的外出招攬，目前，已有13批外商前來蘇溪洽談百合收購、加工事宜。同時，有100多個省內外經銷商來電洽談。當地還計劃籌資引進百合真空包裝設備6套，日加工百合3萬多公斤。

　　另外，當地的電子産業龍頭企業也伸出了橄欖枝，已先後7批次購進百合1萬多公斤。蘇溪百合銷售的新渠道正在不斷開啟之中。