6月22日，被譽為“酒曲之鄉”的梁山縣壽張集鎮徐樓村農民徐長秀正在用酒糟喂肉牛。

　　徐長秀介紹説，利用梁山某酒廠每年千噸各類糧食酒剩餘的大量酒糟，飼養肉牛，增重快，成本低，兩個月瘦牛就可育肥出欄，每頭可增重純肉90公斤以上，每頭牛可掙3000元。

　　酒對大家來説並不陌生，而釀酒的原料是糧食，在釀酒的過程中，糧食要經過發酵、高溫蒸煮後才能生産出酒來，釀酒形成的下腳料就是酒糟，酒糟的粗纖維含量比較低，所以，牛特別愛吃，酒糟的好處是營養價值比較高。眼下，該縣農業局積極推廣“節糧型，用酒糟”飼養肉牛經驗做法，提高養殖戶的經濟效益。目前，徐樓村農民利用下腳料飼養肉牛200多頭，年可增收60萬元。

　　（王瑞芹　攝）