第25周（6月16日-6月22日）山東省畜産品市場行情分析

　　本週我省牛肉價格57.94元/公斤，同比上漲4.15%，環比下降0.02%；羊肉價格為67.59元/公斤，同比增加2. 01%，環比下降0.21%。

　　近期隨著，近期羊肉價格受疫情影響有所回落，但降幅不大，但當下牛羊産業發展基礎薄弱、養殖效率不高、飼養成本上升、散戶退出加快、規模養殖發展緩慢的情況下，牛羊肉供需矛盾必將日益突出。因此成本的硬性支撐和需求的剛性拉動，牛羊肉價格仍將呈現高位震蕩態勢。

　　本週我省牛奶價格為4.03元/公斤，同比上升13.20%，環比與上周持平。近期天氣溫度適宜，奶牛産奶量逐步提高，加之進口奶粉和原奶大量涌入，生奶供求緊張形勢得到緩解，奶價進入下行通道，造成奶價持續回落。但是隨著近期氣溫升高，奶牛熱應激開始出現，對於奶牛養殖造成不利影響，勢必加大“北奶南運”的數量，進而刺激奶價回升。