過去的兩年時間裏，文成縣2000來戶“豬倌”在當地的治污令下，面臨産業轉型的陣痛。養了多年的豬，如何尋找新出路，是擺在不少“豬倌”面前的難題。

　　文成縣峃口鎮九山村村民葉寶滿“養了一輩子的豬”，但今年60歲的他，交出了一份角色轉型的答卷——成為一名菇農。近日，葉寶滿與老伴忙著採摘、晾曬黑木耳，這批黑木耳經過加工後將送到溫州市區等地批發出售。

　　母豬是棵“搖錢樹”，年收入20萬元

　　九溪是珊溪水庫的10條入庫支流之一，流經葉寶滿家門口。兩年前，葉寶滿與妻子吳秀英還飼養著300頭豬，欄舍面積有1200多平方米。這樣的養殖規模在文成當地來説，屬於中小型。“養豬一年能賺十幾萬元，這還是最保守的估計。”回憶這幾年養豬的日日夜夜，葉寶滿眼裏顯得有點不捨。在文成，“豬倌”們稱母豬為“搖錢樹”。“一頭母豬一年能給養殖戶帶來1萬元左右的收入。” 葉寶滿説，這幾乎是旱澇保收，他家有26頭母豬，一年能帶來20萬元以上的收入。

　　站在葉寶滿家門口，翻過幾座山，就是被當地稱為“養豬第一村”的文成縣黃坦鎮佔裏村。這裡幾乎家家戶戶都養豬，平均每戶養三五十頭，村裏飼養的豬最多時達上萬頭。為了給母豬提供更好條件，以利産崽，不少養殖戶蓋起了三層樓房，讓豬住進了新樓房，而自己卻住在條件較差的平房裏。

　　政府出臺治污令，“豬倌”面臨改行

　　依靠養豬，世世代代居住在這裡的“葉寶滿們”完成了致富的故事。不少人蓋起了新房子，添置了新轎車。

　　然而，養豬産業卻是一把雙刃劍，在帶動村民致富的同時，污染了環境。國際上通用畜禽養殖的排污系數顯示，豬糞、豬尿等會帶來總磷、總氮等污染物，並使水中的COD升高。其中COD是指水體中能被氧化的物質進行化學氧化時消耗氧的量，水中的有機物在分解時，會消耗水中的溶解氧。如果水中的溶解氧被消耗殆盡，水裏的厭氧菌就會開始工作，從而導致水體發臭和環境惡化。

　　養豬帶來的污染到底有多大？“在珊溪水庫附近有20多萬頭豬，一頭豬一年要排出糞便398公斤、尿556公斤，帶來的總磷、總氮等污染物也是一個驚人的數據。” 溫州市水利局水資源保護管理處處長吳紅斌説，這些養豬場位於飲用水水源地保護區域範圍內，污染物通過入庫支流等途徑排入珊溪水庫。水庫因此出現了藍藻等水質下降的危險信號，整治畜禽養殖業污染勢在必行。

　　2012年文成縣以及泰順縣珊溪水庫庫區實施畜禽養殖污染治理工作，葉寶滿等2000來戶“豬倌”面臨改行。

　　轉行當菇農，豬舍被改造成培菌室

　　2012年6月，葉寶滿結束了養豬生涯。他拆除了豬舍，得到了一筆補助資金。拿著這筆錢在家養老，還是另謀出路？在人生新的十字路口，閒不住的葉寶滿決定到外地取經。

　　葉寶滿來到了被稱為“菇鄉”的麗水市慶元縣，他的一名親戚在這裡種植蘑菇。在親戚的建議下，葉寶滿決定回家種植黑木耳。去年8月，他和妻子在自家一畝多的田裏種上了黑木耳，豬舍被改造成了培菌室。“身上的衣服要經過消毒後才能進入培菌室裏。”對於養了幾十年豬的葉寶滿夫妻來説，轉型當菇農不僅要學新技術，而且要改變很多生活習慣。通過親戚，葉寶滿找到了一名技術人員，學會了基本的黑木耳種植技術。

　　筆者看到葉寶滿家的責任田裏密密麻麻地種植了黑木耳。按照葉寶滿計算，一天能採摘鮮木耳200多公斤，預計總産量達上萬公斤，而晾曬加工後的黑木耳每公斤價格為百元左右。如今，葉寶滿有了更大的“野心”——他已經準備租用附近幾塊地，將種植規模擴大5倍左右，並增加金針菇等品種。

　　文成縣峃口鎮副鎮長張淑芳見證了葉寶滿的轉型過程。她説，蘑菇種植業對當地環境不會造成污染。老葉的轉型雖然尚處於初創期，但比較順利，將對當地其他村民的轉型起到很好的示範作用。

　　根據文成縣有關部門介紹，當地近2000名“豬倌”在政府幫扶下，正嘗試種植獼猴桃、開辦生態農莊、養殖泥鰍等。珊溪水庫庫區完成畜禽養殖污染治理後，水質已得到明顯改善。監測數據顯示，其中李井坑和黃坦坑兩條入庫支流水質從達不到飲用水標準的V類或劣V類，已提升至III類或IV類。 吳祖堅

　　葉寶滿老伴忙著採摘、晾曬黑木耳。六旬“豬倌”葉寶滿講述發生在自己身邊的故事。