從退伍軍人，到每年凈盈利十多萬的蘑菇種植高手，38歲的楊建説，不服輸的倔勁讓他有了今天的成績。

　　楊建是富順縣琵琶鎮石貢村人，退伍後回到家鄉，和妻子一起跟著大舅哥學習種蘑菇。有了一定技術基礎後，他租地開始自己幹。

　　經過熟人介紹，楊建認識了自貢市蘑菇協會會長古長林，並邀請他作自己的技術指導。在古長林的指導下，楊建夫婦的蘑菇大棚欣欣向榮，當年製作平菇菌袋1萬多個。看到平菇從菌袋中“爭前恐後”冒出來，夫妻倆別提多高興了。

　　但這種高興很快就被擔憂取代。原來，平菇每天都要採摘，而且要立馬銷售出去，否則只能爛在大棚裏。楊建夫婦初次接觸這一産業，根本沒有固定客戶和銷售渠道，只有在附近的市場零售，當地市場無法消化這麼多平菇，每天都要剩很多蘑菇只能扔掉，這讓楊建心疼不已。

　　為了拓展銷售渠道，楊建四處打聽，終於在富順找到了專門的食用菌批發市場，解決了銷售問題。2009年，種了大半年蘑菇後，兩口子創收近5萬元。初戰告捷，嘗到甜頭的他們在第二年擴大了近一半的規模，並且順利實現了增産增收，全年獲利8萬餘元。

　　然而在2011年，楊建的蘑菇種植之路卻遭受了打擊。由於關鍵技術未完全掌握，加之當年氣溫不穩定，菌絲長勢不好，成活率低，出現了霉病、黃枯病和病蟲危害，蘑菇産量少，品質差。這一年，楊建夫婦不僅沒賺到錢，還虧了不少。

　　吸取了經驗教訓，兩口子意識到，規模越大，技術越重要，因為一旦出現疫情，就是毀滅性的打擊。於是，兩人在技術鑽研上下了大工夫，通過請教專家、查詢資料、買書自學等渠道，逐漸掌握了消毒、殺菌、防病治蟲和控溫技術。

　　2012年，他們繼續擴大種植規模，菇棚面積擴大到1000多平方米，蘑菇品種除平菇外，新增加了金針菇、雞菇、木耳、鳳尾菇、雞腿菇等。由於種植技術到位，蘑菇産量明顯增加，且品相更好。當年，楊建大棚裏的蘑菇産量突破了15萬斤，利潤達到10萬餘元。

　　楊建説，之所以選擇種植食用菌，是因為人們越來越注重養生，蘑菇保健價值高，而且生産不用化肥，不用農藥，是真正的無公害綠色食品。同時，蘑菇生産週期短，一般一個月就可以收穫，菌袋採摘期可持續5—6個月。最讓兩口子欣慰的是，目前食用菌市場一直供不應求，總體價格較為穩定。