休漁期一到,魚蝦們開始“休産假”,愛吃海鮮的市民著急了。昨天是休漁第六天,記者探訪市場發現,休漁期一開始海鮮價格便“聞風而動”,普遍上漲。不過業內人士估計,隨著養殖海鮮及冰凍海産品陸續上市補給,海鮮價格將穩定。
探訪 小黃花刀魚蝦虎普遍漲
記者探訪得知,休漁期開始後海鮮價格“應聲而漲”。在小港經營水産的曲先生告訴記者,休漁期開始前小黃花魚售價為每斤13元左右,而如今已漲到每斤22元左右。除此之外,刀魚、鱸魚、黑頭魚等魚類價格也普遍上漲,每斤魚平均上漲5到10元左右。曲先生介紹,休漁期影響最大的是蝦虎,因為禁漁期間沒有蝦虎上市,原本30多元一斤的蝦虎,前兩天漲到了40多元一斤。 “這類新鮮的海貨不像魚類可以冰凍保鮮,休漁開始後就幾乎沒有了,價格漲得快。 ”
相比魚類海鮮的較大漲幅,不受休漁期影響的扇貝、海螺、海蠣子等海産品價格變化不大。 “跟休漁期之前沒什麼變化,有的還比之前便宜呢,因為青島近海養殖的多了,夏天還是高産期。 ”曲先生介紹,休漁期間我市近海養殖的貝殼類海産品將會大量上市,補充海鮮市場。
市場 養殖及冰凍海産品供用足
家住嶗山的許女士喜歡吃海鮮,“寧願一日無米,不可一餐無魚”,每次去農貿市場都會光顧海鮮攤。昨天,她在離家不遠的同安路歡樂大家庭市場發現,鮮貨海鮮幾乎不見了“蹤影”,曲先生告訴記者,休漁期開始後,市場上主要是養殖海鮮和冰凍海鮮。
“現在的冷凍水産品、養殖海鮮都很多,品種也豐富,此外,進口海鮮也不少,海鮮價格已經基本穩定下來了,後期不會有什麼大漲頭了。 ”曲先生説,現在休漁期已成慣例,各商家都有應對政策。據介紹,每年開海後,大型水産批發商會收購大量海産品冷凍,那時貨源充足,價格又便宜,收購後會集中冷庫封存,這些産品主要用來供應三個月的休漁期市場,以鲅魚、帶魚、黃魚、魷魚等為主。另外,國外進口的魷魚、鯧魚、帶魚、鱈魚、三文魚、北極甜蝦等都是冷凍保存,受季節影響不大,也是對休漁期海鮮市場的補充。
另外,記者了解到今年刺網休漁時間比往年延長一個月,而刺網主要捕撈的海産品為梭子蟹,因此業內人士估計,梭子蟹的價格較往年會有較大上升。