如皋長江鎮“90後”瓜農周大興培育出“紅桃西瓜”和“方形西瓜”，甫一上市，即受到顧客熱捧。昨天上午，我們找到了周大興，了解“創意西瓜”背後的故事。

　　排水溝裏的靈感

　　今年24歲的周大興，原本是一名船舶機修工。“我父親是一名地道的農民。”周大興告訴我們，每次看到父親面朝黃土背朝天地勞作，都特別心疼，所以辭了職，跟父親一起種地。

　　聽説長青沙的土質好，長出來的西瓜香甜可口，敢想敢做的周大興便承包了一塊地，開始種西瓜。起初，周大興因為沒經驗沒技術，虧了不少錢。周大興於是走南闖北拜師學藝，一心要種出名堂來。經過努力，去年，周大興的西瓜獲得豐收，他一鼓作氣又承包了100畝地，當起了“職業瓜農”。

　　去年盛夏的一天，周大興在瓜棚外意外地發現一個長方形西瓜，“那個西瓜長在排水溝裏，可能是兩側受到擠壓，結果長成了長方形。”周大興説，他由此得到了啟發，開始嘗試種植新型西瓜。

　　膽大心細摸門道

　　在周大興指點下，我們在大棚裏看到不少“穿著外衣”的西瓜，“外衣”裏的西瓜不再是圓形，而是輪廓分明的心形或方形。

　　事實上，要培育出心形或方形西瓜，並不是一件容易事。“最難的就是打造模具，硬度不夠會被瓜撐破，透光度不準確的話會影響口感。”周大興説，為了製作出適合自家西瓜品種的模具，他先後試驗了10多次，花了10多萬元。

　　在瓜棚轉了一圈，我們發現並不是所有的西瓜都套上模具。“套模具的西瓜必須精挑細選，這一步相當考驗眼力。”周大興捧起一隻方形西瓜，胸有成竹地説，“這個西瓜成熟後將在15斤左右。”此外，在為西瓜套模具的時候，同樣不能出丁點兒差錯。“瓜皮薄，套模具的時候稍微不注意，瓜皮裂開，就是損失。”周大興説，正因為如此，新型西瓜定價要高於普通西瓜。

　　創意西瓜賣火了

　　今年，周大興一共培育了2000多個“方形西瓜”，本月底將全面上市。而此前上市的1000多個“紅桃西瓜”，已被顧客一搶而光。

　　周大興告訴我們，“紅桃西瓜”形狀類似于撲克牌的“紅桃”，消費群體主要是年輕人，“特別是‘520'那天，採摘的近百個瓜全部賣出，毛收入超過3萬元。”周大興粗略算了一筆賬，“以往種一畝西瓜，頂多賣個萬把塊錢，但是一畝‘紅桃西瓜'能賣上五六萬，利潤可觀多了。”

　　採訪中，周大興透露，這兩天，他會針對即將參加高考的學生推出一批“貼字西瓜”，“瓜上有‘步步高升'、‘更上一層樓'等字樣，在賣瓜的同時，給廣大考生送去祝福。”在周大興看來，要把西瓜種好賣好，“創意”是不可或缺的門道兒。