從6月1日開始,黃渤海將進入為期3個月的伏季休漁期,意味著再過一段時間,市場上的海産品將以冷凍貨為主。每年休漁期前夕,各類海鮮都會聞風而漲,今年漲勢尤其明顯。昨日,記者探訪水産品批發和零售市場發現,小個頭的鲅魚、黃花魚等海鮮漲價苗頭顯現,而梭蟹、大蝦等高檔海鮮價格暫時穩定。
“兩個星期前買的小黃花不到15元一斤,今天過來有的攤位都要到20元了,漲得太厲害了。”在同安路農貿市場購買海鮮的市民鄒女士説。離休漁期還有不到半個月的時間,部分海鮮價格早已“望風而動”,“兩個星期之前就開始漲價了,雖然漲幅不大,接下來的一個星期可能會繼續漲價。 ”在市場經營海鮮的馬先生介紹,接近休漁期的幾天,部分市民也會選擇一次性購買大量海鮮冰凍保存起來。在小港水産市場從事水産批發的嚴先生告訴記者,小黃花、偏口魚、舌頭魚等海鮮的批發價從上個月就已開始上漲。而從海鮮批發環節看,休漁期前的漲價節奏已初現端倪。記者了解到,舌頭魚的批發價格已從前期的每斤7元左右漲到13元,偏口魚也從8.5元每斤漲到13元左右,鼓眼魚從每斤25元左右漲到30元,海鮮價格整體上漲大約20%到30%。除了魚類,八帶、蝦虎等也有每斤5元左右的漲幅。
記者探訪多家農貿市場發現,市民常吃的梭蟹、大蝦等海鮮價格整體較平穩。“小海鮮市民買的多,酒店需求也多,而中高檔海鮮受市場供求影響沒那麼大,買的也少,前後價格不會相差太大。”嚴先生説,休漁期開始後梭蟹等價格漲幅不會大,因為本地梭蟹退市後,南方梭蟹還會大批量供應,在數量上不會減少。另外,受飯店生意不景氣影響,今年鮑魚、海參、本地梭蟹等中高端海鮮批發和零售數量都不及往年,這也拉低了海鮮批發和零售總量。
記者了解到,今年休漁期為6月1日至9月1日,進入休漁期後,海捕水産品供應暫時告一段落,鮮活海産品將越來越“緊俏”,冷凍品和養殖水産品則將“接力”夏季海鮮市場。本地的養殖蝦、兩廣地區的養殖蝦及東南沿海地區的養殖螃蟹等都會補充豐富夏季海鮮市場。