近日，記者來到肥西縣花崗鎮農戶解啟扣的蘑菇地裏，看到一個個掌心大小的蘑菇挺直了身子，從覆蓋著稻草的泥土裏探出腦袋，惹人喜愛。解啟扣向記者介紹：“這就是‘幸福菇'。我這1畝多地，已收穫蘑菇1000斤了，純收益約3000元。這才是第1茬，一共能出6茬呢！”看著長勢喜人的蘑菇，他喜上眉梢。

　　令記者感到疑惑的是，眼前這片蘑菇並沒有生長在大棚中，而是在露天的一片樹林下。沒有任何遮蔽，也沒有控溫、調濕等設備，是如何奪高産、賺“大錢”的呢？面對記者的疑問，解啟扣笑著指了指身邊一位皮膚黝黑的中年男子：“這種蘑菇就是他發明的。”

　　這位中年男子，就是肥西縣“蘑菇大王”丁倫保。種植蘑菇數十載的他，一直琢磨想找到一種優質的蘑菇品種──既能減少或者不用化肥，又不需要太多的栽培成本，並且在技術上簡單易行、便於推廣。經過3年反復試驗，一種新型菇種誕生了，丁倫保給它起名為“幸福菇”。“只要在房前屋後隨意開闢一塊田地，或者在樹林下，都可以套種幸福菇。幸福菇的栽培不需要任何設備，成本低，週期短，效益高。”丁倫保侃侃而談。

　　他還告訴記者，這種蘑菇的栽培原料採用稻草（殼）、油菜秸、麥秸、亞麻稈、玉米秸、樹枝等；栽培後的下腳料還可以直接還田，轉變為農作物的天然有機肥料。目前，他的“利用長稻草秸稈立體栽培食用菌高産新技術”已通過省科技廳成果鑒定，並獲縣科技進步三等獎；而“露天大田栽培幸福菇新技術”目前正在申報市級科技進步獎。

　　丁倫保給記者算了一筆賬，一畝地使用秸稈八千到一萬斤，産五千到一萬斤的幸福菇，批發收購價至少每斤3元，一畝能賣2萬元左右，而成本只要3000元，市場前景良好。為推廣幸福菇的栽培技術、帶動更多農戶致富，丁倫保發動身邊許多農戶種植，還免費提供菌種和技術。在他的帶動下，目前當地已有50多戶農民栽培幸福菇，並且這種新技術已逐漸輻射到周邊縣市。

　　解啟扣就是這項技術的 “嘗鮮”者。今年年初，他在丁倫保的指導下栽種幸福菇，獲益匪淺。“就拿這秸稈來説，以前在我眼裏都是廢物，現在成了寶貝了！”丁倫保又找來一盆盆栽蘑菇展示給記者看。他説，這種盆栽蘑菇可以養在陽臺上，既可點綴環境，也可以隨手摘了吃，營養又健康。“我要把盆栽幸福菇推廣開去，讓更多人吃到親手種的新鮮蘑菇！”丁倫保説。