春節臨近，江蘇科暉農業生態園老總張勇的電話響個不停，大都是省內外客商來訂購新鮮碧根果的。“熱線”令張勇非常為難，因為去年年底採摘完後，田頭上就定光了，生果子每斤達70元。“基本都是以禮品的形式被買走的，我國市場上幾乎難見新鮮的碧根果，幾乎都是從國外冷庫裏運來的陳年炒貨，營養和口感大打折扣。”

　　在泗洪縣高高低低的丘陵上，一棵棵光禿禿的薄殼山核桃樹高高低低一望無際，5個不同的品種交互種植，這些樹上結出的就是現今市場上流行的高檔零食碧根果。去年11月採摘時，張勇單獨拿出一棵樹的果子迫不及待地烘乾、上秤，居然達到了30多斤。這是一棵僅栽種6年的波尼品種收穫的果子數，煞是讓人驚嘆。

　　去年夏天高溫乾旱，整個8月，面對上千畝已開花結果的薄殼山核桃，張勇一直提心吊膽，惟恐這些“金果果”在貧瘠的大紅山上禁不住太陽的燒烤。而如今，果實不僅喜獲豐收而且以高價賣出，他終於松了口氣。

　　省農科院園藝研究所研究員劉廣勤領著記者邊參觀邊介紹説，薄殼山核桃原産美國，又稱美國薄殼山核桃或碧根果、長壽果等，因其種仁營養價值高，在國內外市場上價格一直走俏。江蘇的氣候與薄殼山核桃的美國原生地相似，是薄殼山核桃生長的最佳適宜區。但我省經過上世紀50年代末和70年代初的兩次種植失敗後，人們對薄殼山核桃産業化一直心存餘悸。

　　泗洪薄殼山核桃種植區的豐産，不僅引起眾多省內外種植老闆的興趣，還引來了一直關注此事的省糧食局退休幹部鄭勵志的關注。他高興地告訴記者：“當時主要是技術不過關。現在好了，關鍵技術被一一攻破，這種樹就是搖錢樹啊！”年屆八十的鄭老給記者算了筆賬：以現在平均畝産200斤算（盛果期可達三四百斤），果子每斤賣70元，保守估計每畝能有5000元的收入。而種植薄殼山核桃的土地大都是貧瘠的丘陵，種植常規農作物每畝能有300元的收入就不錯了。

　　去年9月份，記者參觀時看到，在270棵一人多高的示範樹面前，很多枝條不堪果實重負已彎下了腰，樹下則是花朵搖曳的黃蜀葵和黃芩。看到大家驚訝的神情，張勇自豪地介紹：“才種下去6年，每棵樹就已結了2000多個果子，要是到了盛果期，就更喜人了。”他説，樹下的黃芩提取黃芩液後，每噸可賣到25萬元。

　　眼瞅著這片“技術林”真正成了致富林，種植大戶們紛紛向劉廣勤取經。劉廣勤一一指點：“這幾棵個頭不高結果很多的樹木，是用了樹勢調控技術。而扛過酷夏的乾旱證明，這種木本作物在水資源缺乏不能種植糧食的土地上，依然能存活得很好。”

　　據劉廣勤介紹，種植薄殼山核桃是個技術活。選擇種苗至關重要，需要3至6個以上合適的品種混栽，否則雌雄花不相遇。雲南、浙江等地引進的種苗不能結果，主要原因就在於主栽品種和授粉品種混栽出現問題。嫁接也是一個技術難點。如果用種子直接育苗，需10年左右才開始結果；而嫁接苗5年就開始結果。此前多年未能突破該樹種嫁接難以成活的瓶頸，經過長期實驗，省農科院的專家們發現，改初春嫁接為高溫天嫁接、改事後灌水為事前灌水，即可解決這一難題。

　　大規模種植薄殼山核桃是否會引起滯銷、價格下降？南京林業大學博士生張瑞去年7月在美國德克薩斯州參加了美國薄殼山核桃經驗交流年會。他告訴記者，中國人拿薄殼山核桃當零食，吃炒過的；美國人是當保健品，生食。而且薄殼山核桃油的品質比橄欖油還要好，在美國也是珍貴食用油。張瑞説，現在國內市場的碧根果幾乎全部來自美國，作為零食都不夠用，更不要説榨油了。不僅在中國，其他一些國家的需求量也很大。

　　省林業局造林處處長鄭阿寶也表示，不用擔心薄殼山核桃銷路問題，因為它“不與糧爭地，且解油之憂”。我國要解決“三個油瓶子兩個拎在外國人手裏”的問題，勢必要向木本糧油發展。但鄭阿寶提醒，走産業化之路切忌貪大貪快。他説，薄殼山核桃挂果週期長，有的地方政府不論苗木如何，先引進來再説，幾年後才發現不能挂果，種植戶哭都沒地方哭。他建議要“謹慎示範”，地方相關部門尤其要把好種苗關。