孵化野雞（也叫雉雞）所産的種蛋應隨産隨孵。蛋少可利用家雞代孵；蛋多可人工孵化。野雞的孵化期為24天。在其孵化期的1～20天內，溫度應控制在37.5℃，相對濕度65%～70%；21～24天出雛期為37℃。

　　育雛主要是控制好溫度。雛雞1～3日齡，適溫為34℃～35℃，4～5日齡33℃～34℃，6～8日齡32℃～33℃，9～20日齡31℃～32℃，21～60日齡26℃～28℃。雛雞1～10日齡宜採用24小時連續光照，以後每週遞減3～4小時。30日齡後利用自然光照即可。雛雞出殼後先飲0.01%的高錳酸鉀溶液，而後再開食。野雞喜零食，要採取多次喂養法。飼料用玉米、豆餅、魚粉、麩皮、熟雜肉、骨粉、青綠飼料及各種微量添加劑配製，飼料的粗蛋白質含量要在18%以上。

　　成雞飼養可籠養或網舍散養，籠養所用雞籠和家雞籠結構相同。網舍飼養應在其內設棲架、水槽、料槽、産蛋箱。飼料配方是：玉米41%、麩皮10%、豆餅19%、魚粉15%、青綠飼料10%、骨粉3%、鹽和微量添加劑3%。成雞在61～120日齡時生長最快，作為商品雞，在120日齡前後出售最經濟。 張萬成