嚴查農殘最容易超標的韭菜、芹菜；嚴禁狐狸、貂、貉等毛皮動物生肉流入食品市場；大中型商超試點建立問題食品召回備案制……近日，省食安辦印發2014年10個食品安全專項整治工作方案。“農業部和國家衛生計生委剛剛下發了新版的農殘標準，農藥殘留限量更加嚴格。”

　　日前，省食安辦有關工作人員介紹，在2014年我省10個食品安全專項整治中，食用農産品質量安全源頭整治排在了第一項。為進一步降低農殘超標率，我省提出，將符合經營條件的農藥經營單位100%納入監管範圍。“像蔬菜中，韭菜和芹菜是檢出農殘超標比較多的。”省食安辦工作人員介紹，為此，我省今年將重點整治韭菜、芹菜等葉菜類蔬菜，以及水果、食用菌等。

　　生産者或供貨商由大中型商場和連鎖超市召回問題食品時，填寫“召回食品備案表”，詳細記錄問題食品名稱、規格、批次、數量等信息。大中型商場和連鎖超市應當妥善保管“召回食品備案表”，記錄召回痕跡，促進生産和流通環節的監管有效銜接。

　　（李鋼）