聽説劉英在自家地裏種了一種稀有蔬菜——球莖茴香，從法國引進來的品種，目前在阜陽還沒人種植。12月25日下午，記者得知信息後前往劉英所在的潁泉區寧老莊鎮曹寨村採訪。

　　由於不清楚具體位置，記者提前給劉英打電話諮詢。“前面有個超市，你順著超市一直向北走就行啦，我到路口接你去。”接到記者五六個電話後，電話那頭，劉英耐心引導著。爽快的語氣、熱情的話語，未見其人，先聞其聲，讓記者對這位有眼光的農村婦女充滿了好奇。

　　土地情結深 引進洋蔬菜

　　經過20分鐘的摸索，在曹寨村路口，記者見到了騎著摩托車前來帶路的劉英，她留著短髮，人顯得很幹練。

　　轉過兩個路口，記者來到劉英的球莖茴香種植大棚。進入棚內，一股清甜的香氣撲面而來，一株株下面結著洋蔥樣球莖的植物，在溫暖的環境裏綠意正濃。見記者疑惑，劉英彎腰指著一棵植株説：“你看，這就是我種的‘洋蔬菜'球莖茴香。”

　　作為一名農村婦女，劉英對土地有著特殊的情結，她敢想敢做，在蔬菜種植方面很有想法。説起球莖茴香，劉英打開了話匣子。“我身體一直不太好，患糖尿病有四五年了。為了能更好地調養身體，我平時特別注重養生保健， 也喜歡研究養生蔬菜。去年6月份，我一個在北京開農場的朋友，帶回來兩罐球莖茴香種子，她知道我喜歡在地裏捯飭蔬菜，就給了我一罐子，大概有250克。”劉英説，拿回來後，她開闢了兩畝地大棚，開始嘗試種植。“由於沒見過這種蔬菜，不懂種植技術，朋友給的栽種資料也少，後來種植失敗了。”

　　雖然沒能成功，但劉英並沒有放棄。之後，她上網查資料，仔細研究球莖茴香的栽種技術、生長習性、水肥管理等，開始進一步試驗種植。劉英指著滿棚鬱鬱蔥蔥的茴香説：“這已是我第三批試驗的了，已經成功了。”

　　渾身都是寶 經濟效益高

　　除了長相跟普通茴香不同外，球莖茴香的食用價值是不是更勝一籌？劉英説，球莖茴香不僅有藥用價值，而且食用範圍很廣泛。

　　“茴香性溫，有溫肝腎、暖胃氣的作用，是暖胃的佳品。另外，茴香能促進消化，排除積存的氣體，健胃、行氣；還可預防腹瀉，促進炎症及潰瘍痊癒。”劉英説，球莖茴香特別適合脾胃寒涼的人來補陽。

　　“咱們這裡栽種的茴香一般都是用作佐料入味的，但是，球莖茴香全身都是寶貝。葉子可以煎制茴香雞蛋餅，也可以做成餃子餡；嫩莖可以直接炒菜用，香氣濃郁；下面的球莖既能配合各種肉類炒著吃，也能煮熟，做涼拌菜。”劉英説，除此之外，用球莖茴香榨成的汁，也是西餐配用的一種重要汁料；茴香經過加工，還可以製成食品、化粧品香料。

　　“球莖茴香從播種到采收只要150天左右，一年可以種植2茬。一畝地栽種4000棵茴香苗，到了收穫期，能收穫6000斤，按照10塊錢一斤的價格計算，光毛利就能掙6萬元。”劉英説，種植球莖茴香，第一年的成本投入較多些，在1.8萬元左右；之後的成本，每年大概5000元左右，利潤相當可觀的。“試驗種植成功了，這兩天我正準備聯絡企業銷售呢。”

　　劉英説，為了更好地管理，每天她都會到地裏查看兩遍，看看病蟲害情況，掀棚放兩遍風。“球莖茴香的生長溫度在10度至28度，由於冬天氣溫低，入冬前，我在大棚上面搭了一層草苫子。”

　　“你看，我還製作了球莖茴香盆景呢。”劉英抱著從大棚裏搬出來的盆景，笑著對記者説，放在屋裏可以當裝飾物，凈化空氣，增添室內香氣；長大後，可以食用，功能多著呢。

　　一心種蔬菜 開拓致富路

　　“我平時沒事，就喜歡在地裏忙活，種的蔬菜吃不完，鄉鄰們誰家要是吃菜，我都讓他們到地裏來摘著吃。”劉英説，由於自己長時間在地裏摸索，久而久之，掌握了一套蔬菜種植經驗，成了種植能手。為了能給鄉鄰提供技術幫助，今年，她成立了劉英種植專業合作社，流轉土地140畝，主要種植茄子、辣椒、花菜等蔬菜，合作社員目前已有12人。

　　劉英説，雖然家裏在村上開了一個建材門市部，但自己的心思都用在蔬菜種植上了，門市部的生意都由丈夫打理，自己則一邊照顧兩個孩子，一邊照看地裏的蔬菜。“明年，準備再流轉300畝地，種植藥菊、提子等；希望以後能引進更多的好品種，擴大種植規模，憑藉我的種植技術，帶領鄉親們走上致富路。”