王曉星 本報記者 陳四化 張培奇

　　“看看芹菜吧，水靈又新鮮的中牟本地芹菜，口感好，嫩脆香甜。”在河南省鄭州市萬邦國際物流城的中牟芹菜銷售專區，只要一有顧客走到菜攤前，在物流城租一個攤位做蔬菜批發零售生意的中牟縣大孟鎮灣張村的商戶張凱就熱情地給顧客推介自家産的芹菜，可是問津的客戶仍是寥寥無幾。

　　“今年芹菜太不好賣，一畝芹菜的産量是1萬斤，你看今天從家里拉過來的這一兩千斤的芹菜，從早上到現在，都沒賣出去幾捆，賣出去了也是1毛四五的價格。”看著那一捆捆新鮮水靈的芹菜，張凱直髮愁。

　　張凱告訴記者，他們家種植芹菜已經三年了，2012年芹菜價格最低時才每斤0.8元左右，2013年每斤1.0元，今年直接跌到了0.1元左右，還不好賣。“萬邦這邊還好，直接挨著芹菜産地的明山廟蔬菜交易市場那邊的價格更低。”

　　供大於求、集中上市，中牟本地芹菜價格一跌再跌

　　三年一個週期，對於中牟縣大部分菜農來説，今年的蔬菜價格再次遭遇大小年，暴漲之後暴跌，而這樣的情況，在2011年也曾遭遇過，當時芹菜價格直接跌到每斤6分錢。

　　負責監察明山廟交易市場每天的芹菜價格以及蔬菜收割進度的中牟縣農業農村工作委員會園藝科科長岳俊輝告訴記者，2014年中牟縣芹菜生産面積1.5萬畝，其中日光溫室0.1萬畝，畝産5000公斤，大中拱棚0.5萬畝，畝産4500公斤，露地0.9萬畝，畝産5000公斤，與去年相比，芹菜種植面積只增加了1000畝左右。“全國芹菜種植面積大量增加，才是導致芹菜價跌的真正原因。”

　　正在市場賣芹菜的官渡鎮天王寺村的王大叔告訴記者，他家有六七畝地，往年都是種豆角、西紅柿、西瓜之類，今年第一次種芹菜。“去年芹菜大賣，收購價都在0.8~1.0元/斤以上，村裏種芹菜的都賺了錢，每畝的收益在8000元到1萬元。而且芹菜種植技術好學好掌握，水肥到位就行了，所以今年我家也騰出七八分地種芹菜,在村裏像我這樣的情況佔一半，大家都是試著種的。所以總量增加的應該不大。”

　　對此，岳俊輝解釋説：“今年河北、四川以及鄭州周邊城市的蔬菜種植面積均有不同程度的增加。”在明山廟蔬菜交易市場負責代購芹菜的劉大叔也説，“去年湖南、湖北、安徽、甘肅的客商都來這裡拉芹菜，但是今年來的不多。”

　　客商不來拉，再遇上早春天氣，拱棚蔬菜和露地蔬菜集中上市，芹菜等葉類蔬菜的價格是越來越低。中牟縣農委總農藝師郝振清告訴記者，由於今年天氣晴好，露地芹菜要比往年提前上市一週左右，使工棚蔬菜和露地蔬菜集中上市，一下就把價格拉了下來。“芹菜的收穫期在10天左右，不像薑蒜土豆那樣可以冷庫儲存，地裏生長時間一長就會抽薹長老，口感更不好，一旦集中上市，市場飽和後再便宜也不好賣。”

　　菜賤傷農，菜農盼價格能高一些

　　針對芹菜等銷售價格偏低的情況，中牟縣委、縣政府多措並舉予以解決，先是成立了以縣主要領導為組長的領導組，商務局、農委、財政局等局委和鄉（鎮、街道）主要負責同志為成員，幫助協調蔬菜銷售工作；在承擔著鄭州市90%的蔬菜供應、農産品交易覆蓋全國各地、交易價格成為中國農産品價格風向標、排名全國前三的物流交易集散地——河南萬邦國際農産品物流城開通綠色通道和專用攤位，免收中牟菜農的攤位費用；及時聯絡外地客商和中牟、鄭州及周邊的大中專院校、大中型市場到萬邦市場、産地市場集中收購；商務局、萬邦市場利用商務平臺、網絡平臺等手段與北京新發地、山東壽光等大型蔬菜批發市場發佈蔬菜銷售信息。

　　多措並舉之下，中牟的芹菜銷量正在增加。鄭州毛莊蔬菜批發市場4月14日以0.1元/斤左右的價格採購了32噸芹菜，直供其在鄭州的六七十家門店，免費發放給市民。其負責店面運營的負責人張燁告訴記者，以後會每天有計劃的前來採購，一直到菜價平抑為止。而當地芹菜的銷售期還要持續10多天左右。

　　岳俊輝告訴記者，4月15日經開區的一家辦事處要來採購1萬斤芹菜，市區教育系統也會陸續過來採購上萬斤芹菜，村裏也有菜農正在將芹菜除葉裝箱，看能不能運往南方賣個好價錢。現在明山廟市場每天芹菜的採購量在800噸左右，下雨天有所下降，在500噸左右。萬邦國際物流城每天的採購量也在500噸左右。截至4月14日，芹菜在田面積剩餘7600畝。

　　但是漲不上去的價格還是讓菜農揪心不已。“現在頭疼的不是芹菜賣不出去，是價格越跌越低。”在明山廟市場急著回家拉菜的劉大娘告訴記者，“4月初的時候還每斤0.17~0.18元的賣，現在能給0.13元/斤就是高價，大部分就是每斤8分到1毛，家裏種得少還好説，像我家種了4畝地，自己顧不過來，得請人幫忙，每斤芹菜的工錢就是6分。而我們一畝地的成本都在1000元左右。”

　　在萬邦國際物流城，印有衛輝建業收貨處字樣的一家超市採購車的採購負責人告訴記者，他們採購了7000斤中牟芹菜，採購價0.16元/斤，這些菜拉回去進店搞特價是0.19元/斤，不搞活動是0.28元/斤，實在賣不上價。

　　前來拉芹菜的長葛客商説，“品質好的芹菜0.1元/斤，不好的0.08元/斤，我們也沒法，現在這邊的芹菜價格太透明，全國都知道，我們拉回去加運費也是0.25元/斤賣的，多了老百姓都不願意，都説‘去中牟都收幾分錢，你們還想賣啥價格啊'，搞得我們想漲價都沒理由，怕賣不出去。”

　　産業化經營，把握市場主動權

　　在明山廟蔬菜交易市場，隨處望見碧綠的芹菜田和白色的塑料大棚。當地菜農告訴記者，周邊的幾個村都種植芹菜等葉類蔬菜，但是並沒有建立起蔬菜銷售專業合作社。“我們距離鄭州近，而且菜地就挨著蔬菜交易市場，什麼菜貴我們種什麼，大家都是各種各的。”

　　在這樣的思維下，中牟縣的蔬菜專業合作社一直沒有建立起來，産業鏈也沒有拉開，中牟的芹菜等葉類蔬菜價格也如同過山車一般，忽高忽低。

　　而記者在萬邦物流國際城採訪時發現，雖然中牟本地芹菜不值錢，但是外地西芹卻賣上了高價。暨發公司精品蔬菜門店的米老闆告訴記者，他們的精品西芹是從雲南昆明運過來的，主要專供酒店和商超，每天的銷售量在4000斤左右，價格在1.2~1.3元/斤。記者和中牟西芹對比，他們賣的西芹品質更高，賣相更好，包裝也更吸引人。

　　對此，萬邦國際物流城總經辦的崔丹解釋，“中牟芹菜多是散戶經營，好多都是看別人種芹菜賺錢了才種，因而在菜的品質、管理以及後期的包裝銷售與這些精品西芹存在一定差距，再加上今年芹菜的集中上市和供大於求，確實不容易賣高價。如果中牟芹菜能走規模化、産業化經營道路，發展訂單農業，或許能走出暴漲暴跌的怪圈。”

　　河南天邦農産品開發有限公司的曹經理也贊同崔丹的觀點。曹經理告訴記者，他們是以生産、示範、加工、銷售為一體的大型民營企業。2007年在中牟縣狼城崗鎮瓦坡村建立1200畝特色蔬菜生産基地，種植美國西芹、生菜、青椒、黃瓜、西紅柿等季節性蔬菜，因為和當地農戶的種植有衝突，儘管美國西芹、生菜等榮獲了農業部頒發的無公害農産品認定證書，一旦集中上市，蔬菜價格受到的波動也比較大。因此，從2013年開始，公司通過市場調研，開始轉變發展方向，專一種植中華芥藍、香港菜心、四季芥藍，直供廣州、深圳、香港。“目前我們隔兩天就往廣州那邊發一車10噸2萬斤的特色蔬菜，每斤價格不低於4元，每天往萬邦國際物流城運送三四百件特色蔬菜，一件20斤，價格在4.5元/斤左右。等到4月17日以後我們公司的蔬菜集中上市，往南方發的就會越多。而且，我們的産品經過采收、加工、冷凍等一系列過程，使蔬菜能夠在上市之前保持新鮮，在市場缺貨的情況下也能及時供應，掌握市場主動權。”

　　接下來，為確保來年菜農豐産豐收，中牟縣農委將完善蔬菜銷售措施，制定蔬菜銷售應急預案，建立各類農産品銷售長效機制；將引導農民建立蔬菜銷售專業合作社，採取凈菜上市、農超對接的形式減少流通環節，最大程度增加農民收入；在農産品集中種植産地建立市場信息發佈平臺，組織專家對農民進行專題培訓，提高農民應對市場風險能力。

　　此外，如果中牟縣的芹菜等蔬菜價格持續下跌，鄭州市物價部門要利用價格調節基金進行市場調控。屆時，將使用專項資金，利用鄭州市內的幾百家蔬菜店專門收購這些蔬菜。目前，有關部門已經對蔬菜生産成本進行測算，鄭州市政府同時要求蔬菜産地的有關部門要每天上報蔬菜銷售情況。