從白領到“牛司令”的華麗轉身，對今年32歲的黃洪來説，就像是一場夢。

　　“剛出售了40頭西門塔爾牛，平均每頭一萬餘元，除去成本，每頭純收入有2000余元。”昨日，黃洪位於武隆縣鐵礦鄉紅寶村的養牛場又出售了一批肉牛，顯得有些空曠。算起養牛的收入時，他臉上泛起欣慰的淺笑。

　　今年32歲的黃洪是該鄉紅寶村長興組村民，初中畢業後，他就開始了打工生涯，直到後來擔任廣東一家電子工廠的業務主管，他的生活才算穩定下來。“一年有近十萬元的收入，算個白領，但始終是打工仔，而且常年漂泊在外，總覺得日子過得不踏實。”於是，不甘過平靜生活的黃洪想到回鄉創業。

　　有了想法後，黃洪開始有意識地關注農村發展項目。他通過央視七套的《致富經》節目了解到時發展肉牛養殖市場行情好，肉牛市場價格一直居高不下。他決定，把夢想變成現實。

　　2012年，黃洪辭職返鄉，他投資30余萬元，建起了一個佔地面積近300余平方米的養牛場，開始了自己的養牛征程。

　　第一批購進了40余頭西門塔爾牛，正是這一批牛犢，讓黃洪認識到創業艱難。“我們低估了投資風險，以為只要是西門塔爾牛都沒問題，卻沒想到外地的西門塔爾牛也會水土不服，我們沒有經驗，結果病死了2頭。”

　　吃一塹長一智，黃洪認識到科學養牛的重要性，他通過到畜牧站諮詢和上網學習，短短幾個月，就已基本掌握了養牛技術和防病知識。採訪中，黃洪透露了自己的養牛小竅門：將青草打碎與酒糟、玉米麵混合喂。“在草料里加入酒糟，醉人的芳香既能增加牛的食欲，還能促進腸胃消化，讓牛充分吸收草料營養，牛的肉質也更加鮮嫩。”

　　黃洪笑言，經過幾個月的磨練，自己基本可以“上路”了。由於精心管理，他的西門塔爾牛肉質好，銷路一點都不發愁，很多牛販子還需要預訂才能拿到貨。看著牛兒一天天成長起來，闖勁十足的黃洪也在醞釀更大的夢想：成立養牛專業合作社，讓更多的村民加入養牛的行業中，他無償提供養殖技術扶持，讓更多的村民走上養牛致富路。此外，他準備在養牛場周圍建設化糞池、沼氣池和氨化池，購置相應的設備，擴建養牛場，走循環養殖致富路。