豬肉價格自去年底開始至今持續下跌，養殖戶直呼傷不起了。截止4月10日，榮成豬肉市場零售價跌破8元，生豬出欄價格已跌至5.2至5.3元/斤，目前養殖戶每賣一頭豬虧損400多元。

　　豬肉零售價跌破8元

　　比1月份跌了近四成

　　4月10日，記者走訪市區超市和小區中的賣肉攤了解到，豬肉價格保持了去年底以來的下行趨勢，目前豬肉的零售價在每斤8元左右，較春節前便宜了大約4元。

　　在市區北大街市場記者看到，賣豬肉的市民並不多，豬肉價格普遍在每斤8元，若是多買每斤還可以再便宜5毛。“1月份時價格還在12元/斤，現在最便宜的肉已經7.5元/斤了，跌了將近四成。”肉販王女士説，雖然豬肉價格下跌，但銷量並沒有多大提升，現在賣1斤豬肉，也就能掙上3毛錢。

　　在成山大道一家超市，記者看到，當日精選五花肉價格為9.98元/斤，前肘肉7.58元/斤，後肘肉為8.9元/斤，而去皮五花肉價格更是低到了6.99元/斤。“目前的價格已經比上個月平均每斤下降1元左右，去皮五花肉每斤便宜了近2元。”超市工作人員告訴記者。

　　“前兩天剛買的五花肉，還是9元/斤，今天超市就降到了6.99元，跌得太厲害了。”市民孫女士説，豬肉這麼便宜，現在家裏頓頓都用脊肉炒菜。記者了解到，像孫女士這樣，頓頓吃豬肉的市民不在少數。正在市場買豬肉的姜女士告訴記者，現在她每天都來菜市場逛一圈，現在排骨都成了她的家常菜。

　　生豬出欄價5.2元/斤

　　養殖戶虧損嚴重

　　持續下跌的生豬出欄價格，讓處於鏈條上遊的養殖戶損失最為嚴重。

　　“從去年秋季開始，榮成市場上的生豬出欄價格就開始下跌，現已跌至每斤5.2到5.3元，為近10年來的最低點。”尋山鎮一家養豬場負責人江女士告訴記者，本次豬肉降價不但幅度大，持續時間也是近年來最長的一次。“每年的冬季為幼豬死亡率較高的季節，因此開春後市場上的豬肉供應會相對減少，價格也會隨之上漲，而今年的情況卻十分反常。”江女士表示。

　　豬肉的持續降價讓江女士的養豬場損失嚴重。江女士為記者算了一筆賬：按照全國養豬的平均成本來計算，生豬的出欄價格應該在7.5元/斤才能保證盈利，而目前生豬出欄價格目前5.2元/斤左右計算，每斤豬肉虧損2.3元錢，而每頭豬平均200斤，一頭豬就虧損460元。

　　“我的養殖場現在的飼養量在3000頭豬左右，按照目前公司一個月出欄200頭來計算，每頭豬虧損460元，一個月累計虧損近10萬元。“前兩年養豬掙了點錢，今年可能會全部賠進去呀！”江女士激動地説。

　　記者了解到，鋻於目前的行情，不少規模較小的養殖戶已經退出養殖行業，而規模較大的養殖場為了應對資金緊張的狀況，都通過抵押房産等方式多方籌措資金，以期能渡過難關。

　　低迷還將持續

　　或為産業升級契機

　　據市物價部門分析，導致生豬市場持續低迷、豬肉價格下跌的原因，主要是産能過剩、供大於求。

　　榮成民興生豬養殖專業合作社理事長董連玉表示，2008年開始，政府加大養豬産業扶持力度，逐年加大對農戶和養豬飼料補貼比例，這使生豬存欄量直線增加。記者了解到，到2012年，全國生豬出欄已超過6.96億頭，到2013年全國生豬出欄7.15億頭，按照一年養豬行業內“平均每兩個人消費一頭豬”的計算方法，目前全國生豬供應已經明顯過剩。3月底，國家啟動今年第一批6.5萬噸中央儲備凍豬肉收儲電子競價採購。消息發出後，部分省份生豬價格止跌回升，但全國供大於求的生豬市場格局依然沒有根本緩解。

　　董連玉表示，雖然目前養豬行業的窘境讓不少養殖戶壓力倍增，但這也是一個優勝劣汰的過程。“這就是市場規律的作用，淘汰一部分管理混亂、不成規模的養殖場，而管理有序、實力雄厚的養殖場會存活下來，從而實現生豬養殖行業的升級。”董連玉估計，考慮到供大於求的局面短期難以緩解，豬肉市場的低迷行情或將持續至今年年底，養殖戶應做好“持久戰”的準備。

　　採訪中不少業內人士還表示，相關部門應該提高養豬行業準入機制，提高補貼資金的發放標準，引導養豬行業健康發展。“養豬行業為污染比較嚴重的行業，應從環保狀況方面對養殖戶進行規範，淘汰達不到環保標準的養殖戶，或者對達不到環保標準的養殖戶不予發放財政補貼，從而促進養豬行業的健康發展。”一位業內人士如此説。