“今年過年的時候10塊多錢1公斤，現在已經漲到22了。”4月4日，在濰坊市早春園市場上擺攤賣姜的老孫説起生薑價格，覺得“看樣子還要漲”。

　　家住早春園市場附近的寇振奎，幾乎天天到這個市場上買菜。“現在姜都這個價了，隨便稱一點就七八塊錢。草魚才16塊錢左右1公斤，姜比魚、肉都貴了，可是再貴也得買啊。”寇振奎説。

　　在濰坊的各大超市內，記者看到，生薑的價格基本在每公斤20到24元之間。

　　壽光農産品物流園內，李女士在4號廳經營生薑批發生意。幹這一行10多年的她，提起姜價上漲，也是一肚子苦水，“我的姜是從昌邑姜農那裏收來的，去村裏收就接近12元1公斤。很多姜農把姜囤起來不賣，等更高的價，我們現在拿著錢也收不到多少姜。”她説，以前每天能銷3000公斤左右的姜，現在每天只能銷500到1000公斤。

　　安丘是我省重要的大姜生産基地。安丘盛大農産品交易市場副總經理趙永剛告訴記者：“目前我們市場裏大姜批發價格為每公斤10.4元，每天有2000多噸生薑從這裡發往全國各地。”

　　趙永剛介紹，大姜價格從去年5月就開始上揚，去年10月批發價達到9元/公斤，今年2月10元/公斤，4月3日的價格是10.4元/公斤。

　　為什麼姜價如此之高？記者走訪了濰坊幾個主要的生薑種植區。

　　“這兩三年大姜種植面積大幅減少，僅安丘一地，2011年是21萬多畝，2012年和2013年就降到了16萬畝。種植面積減少的同時，農資、勞動力和土地價格成本卻在提高。”安丘農業局生産科趙凱説。

　　青州市黃樓街道大陳村，1300多口人，幾乎家家戶戶種姜，每戶人家門口都有為存放生薑打的井。

　　64歲的陳亦孝和老伴陳志蓮種著3畝大姜。4月4日下午，老兩口正在地裏給姜壓塑料薄膜。

　　陳志蓮告訴記者：“去年雨水多，許多姜遭了病，産量減少很多。本來1畝地能産4000公斤左右，去年還不到3000公斤。”

　　陳亦孝進一步分析道：“以前的‘毒生薑’事件，導致一段時間姜價太低，許多農戶都不種了。種植大姜要投入大量人力、物力，除澆水施肥外，還得架起防曬設施等，這也讓一些農戶打了退堂鼓。市場上姜少了，需求沒少，姜價自然漲。估計還得漲，要一直等到新姜上市，姜價才有可能落下來。”

　　大陳村的陳旺跟父親種姜十多年，但今年他改種了其他蔬菜。“種姜比種菜輕鬆，一年種一季就行。但現在沒辦法，地力不行了，姜的産量一年比一年低，只能換別的。村裏許多原來種姜的地，現在開始換種糧食。還有的村民因為自己的地重茬嚴重，只好去其它村裏包地種姜。”陳旺説。

　　“姜價太不穩定，前年的時候，好的才賣3毛1斤，差點的也就2毛錢，賠了不少，所以有些村民不種了。種姜大起大落，跟賭博一樣，沒有保障。”正在地裏忙活的陳彬説。

　　在濰坊市峽山區王家莊街道東邵村，張釗武告訴記者：“前幾天大姜批發能賣到12塊錢1公斤，我家裏還有4000公斤，想靠一靠，等漲漲錢再賣。”

　　“市場多元化也是造成姜價上漲的重要原因。現在濰坊大姜暢銷國外，很多姜出口了。僅安丘，每年就有20萬噸大姜加工成保鮮生薑、脫水薑片、軟化姜芽、腌漬薑塊、薑汁、姜糖、速凍薑塊、姜泥等，出口到日本、韓國、北美、歐盟等40多個國家和地區。”趙永剛説。