近日，筆者走進位於廣東汕尾市海豐縣城東鎮東園蕉坑村後隴片的海豐縣某水産品養殖場，碧綠的湖面波光粼粼，鮮艷的野花在堤邊綻放，一隻只中華鱉正在湖面中心的曬板上愜意地曬甲，養殖基地像藏匿深郊的美麗花園，而這座“花園”的主人正是陳江民。

　　1995年5月，陳江民赴福建、湖北等地學習中華鱉養殖方法回來後，籌資200多萬元，帶著從外引進的1.2萬隻中華鱉種苗，在城東東園焦坑村荒山坡，修建了80畝的養殖基地，進行全生態規模中華鱉養殖。

　　剛開始養殖中華鱉時，由於缺乏經驗，從台灣、泰國引進的種苗由於抗病能力弱，適應能力差，飼養不到幾個月便死傷過半，損失近30多萬元。

　　陳江民沒有氣餒，四處尋師求教，親自到湖北農科院、福建農業大學向專家教授請教，並訂閱了大量有關飼養中華鱉的報刊、雜誌，逐步摸索、學習，積累經驗。同時，高薪聘請專業人員任養殖場技術人員。

　　他聽從專家的建議，改用本地種苗進行繁殖，挑選優質品種提純復壯，優勝劣汰，每萬隻成鱉只優選1000多只，逐步培殖母鱉。每逢到了孵化期，他必日夜守候在池邊觀察中華鱉産蛋、破殼，其中甘苦唯有自知。

　　“中華鱉又名水魚、團魚，常棲息于沙泥底質的淡水水域，有上岸進行日光浴的習性。我們的養殖模式採用的是倣野生養殖，整個養殖基地是按照中華鱉的習性進行建造的，而日常的管理對水質、環境也有非常嚴格的要求，常年的水溫控制在攝氏30℃至32℃。鱉的食料主要由螺絲、冰鮮雜魚等配合飼料組成，投量多少，根據甲魚生長的營養需要來配比。”説起中華鱉的習性，陳江民侃侃而談。

　　中華鱉的管理方面又該如何做？陳江民經常監測天氣、水位、有害物質的濃度，一旦水質不好，就會打生石灰、漂白粉等。同時，為防止中華鱉生病，還給它們喂板藍根等中草藥進行預防。

　　“我發現大棚養中華鱉，棚內空氣不新鮮，鱉容易生病，雖生長快，但品質較野生差很多。現在，人們選擇的都是綠色、健康食品，為此我選擇倣生養殖法養殖鱉。鱉的養殖也要走品牌之路”陳江民説。

　　陳江民飼養的鱉，最大的優點是體厚裙寬，也就是營養物質、膠原蛋白、SOD、氨基酸含量高口味也比較好，腥味不是很重。且由於採用天然優質水飼養，發病率較低，抗病能力強。

　　經過逐年的探索，目前陳江民的養殖場已有母鱉2萬多只，年可産蛋200多萬顆，實際孵化苗160多萬隻。該場已形成了自我繁育、自我養殖的一條龍養殖格局。

　　優良的品種、科學的飼養、合理的管理，讓陳江民的中華鱉還未上市，便有江西、福建等地不少經銷商慕名上門詢貨，也有本省及外省的許多客商上門或來電預訂種苗。陳江民介紹，他的養殖場年售成年鱉10萬斤，價格達到60元一斤，收入超500萬元，年出售種苗鱉160萬隻，按每只3元左右計算，年可收入480多萬元左右。

　　陳江民致富不忘回饋社會。近幾年來，他不僅把多年積累的養殖技術傳授給當地養殖戶，而且對一些經濟有困難的養殖戶給予種苗半價的優惠。連年來，僅減收的種苗款一項就達到10多萬元。在他的帶動下，城東、平東、黃羌等地有10多戶養殖戶搞起了中華鱉養殖，並取得了可觀的經濟效益。

　　“我是從農村走出來的窮孩子，有能力幫助鄉親們是應該的。”陳江民説。