武平下壩鄉，這裡的農民很少種莊稼，多種仙草。而這一改變，要歸功於“仙草大王”邱福平。

　　二十多年來，邱福平義務開班、教學、為農戶傳播種植技術，&&成立仙草合作社，與廣東加多寶集團等知名企業達成協定，使村民“種草”賺了不少錢。

　　訂單突如其來，他轉行去種草

　　邱福平所在的下露冕自然村，歷來就有種植仙草和栽培食用菌的傳統。

　　1986年，一位從廣東梅州來的外貿公司經理來到下壩鄉，要向邱福平收購100噸的仙草。“村裏雖然種仙草，但都是小打小鬧，不成氣候。”邱福平説，當時他只種了三五百斤仙草。看到邱福平無奈的表情，這名梅州客商鼓勵他：“你可以去發展啊！”

　　不過，當時邱福平正在發展實用菌栽培技術，行情還正火，突然要轉行去“種草”，一時還拿不定主意。

　　等廣東客商走後，看著手裏的訂單，邱福平思來想去，最後決定發動農民一起種植。他把這幾年摸索出來的仙草種植經驗整理出來，然後到縣城請人打印了幾百份，騎著自行車到下壩鄉各個村挨家挨戶散發宣傳資料。“剛開始信心滿滿，但總是吃閉門羹。”邱福平説，村民都不願意規模種植仙草。失望的邱福平，只好發動親友種植，而親友也抱著懷疑態度勉強種了一些。

　　一年後，第一批種植仙草的親友因仙草市場大賣，賺了不少錢。其他農戶，這才發覺原先長在田間地頭的“野草”能夠賣錢，也紛紛加入種植隊伍。

　　他與加多寶簽約 讓鄉民“訂單種植”

　　不過，整個下壩鄉一下涌入那麼多種“草”戶，問題接踵而來。“種植技術落後，品種單一、産量低，利潤不高”。

　　這時，作為“領頭羊”的邱福平，開始到全國各地學習種植技術，最終選育出適合當地種植的“露豐仙草”。

　　而後，邱福平為了讓農民掌握好新技術，又買來攝像機，將新品種種植過程拍攝成VCD光盤，刻錄6000多片，無償提供給農戶。於是，新技術很快推廣開來。

　　2008年，經過努力，邱福平最終與廣東加多寶集團達成協定，在武平縣建立仙草種植基地，實行訂單種植和最低收購保護價。同時，他還成立仙草專業合作社，為種植戶爭取到了最大利益。