“寶春源食品有限公司先後取得了IMO、OFDC有機認證，並通過HACCP國際食品安全管理體系認證，公司年銷售額突破1.5億元，實現從跟著競爭對手跑到領著競爭對手跑的轉變。”日前，河南省淅川縣寶春源食品有限公司總經理劉寶生興奮地告訴筆者。

　　辣椒是淅川縣的傳統優勢産業，在穩步擴大辣椒種植面積的同時，淅川縣著力實施品牌科技帶動戰略，建設了10萬畝無公害小辣椒基地，使全縣辣椒種植面積發展到30萬畝，年産值達5億元。該縣的香花辣椒城也發展成全國最大的辣椒交易市場。

　　“在實施辣椒標準化生産之前，椒農們因不懂科學種植，沒有標準化生産體系，導致種辣椒效益低下，辣椒質量不高，科技含量和産品附加值低，在國際市場上缺乏競爭力。”淅川縣辣椒研究所相關負責人説。為提高辣椒的産量和品質，香花小辣椒2006年被國家標準化委員會列為國家級農業標準化示範區後，通過建立、完善標準體系建設，實現了規範化種植。同時，為示範區實現規範化管理和運作提供技術和制度支持。

　　“以標準化助推産業發展，是新形勢下轉變經濟發展方式，推動産業結構優化升級，促進經濟發展的重要手段。”淅川縣質監局局長梁國強説，近年來，淅川縣緊貼産業做標準，組織企業做標準，創新方法做標準，目前全縣在以香花鎮為中心的崗丘地區，建立了一批萬畝基地鄉、千畝基地村、500畝以上的基地組，培育了一批種植大戶。為確保小辣椒産業的穩定發展，該縣制定了小辣椒銷售的最低保護價格，並通過縣鄉財政對椒農補貼，調動了農民的積極性，使辣椒種植面積逐年擴大。近年來，針對市場供大於求和效益下滑的問題，該縣採取示範帶動的辦法，在保證小辣椒面積穩定在30萬畝的基礎上，把工作重點轉移到提高品質、以質取勝上來。全縣採取多形式建立起各類小辣椒示範園7個，有效地促進了小辣椒品質和效益的提高。

　　隨著辣椒標準化程度的不斷提高，其品質、品牌效益日漸顯現。淅川辣椒銷售額每年以5%的速度遞增，辣椒的品牌價值已達50億元，先後取得了國家農業標準化示範區、中國辣椒産業基地等國字號金字招牌。一批辣椒龍頭企業先後獲得國家、省、市著名商標和名牌産品稱號。 任振宇楊振輝