“你看，這家豬肉生産企業的工人正在屠宰生豬，符合衞生程序。”昨天下午，市畜牧水産局邀請4位市民代表和省市媒體記者赴肥東畜産品生産一線實地探源，監督放心肉生産。在肥東縣動物衞生監督所一間辦公室裏，工作人員輕點鼠標，電子顯示屏上隨即出現了全縣各個養殖場實時網絡監控畫面，飼養、防疫等環節都難逃法眼。未來，全市所有養殖、屠宰場都有望裝上“電子眼”。

　　去年，肥東縣在全省率先試用視頻監控系統，已在10個畜禽養殖企業、1個生豬屠宰場和1個家禽交易市場安裝，每個養殖企業安裝視頻探頭30個，重點監控禽舍內、道路和大門兩旁等關鍵位置。這些視頻探頭通過聯網，最終接到肥東縣動物衞生監督所中心監控室。執法人員只需坐在中心監控室，就可以對養殖企業進行24小時實時監控，能有效防止病死畜禽流入市場。

　　“這些遠程網絡監控資料可以保存30天，便於畜禽産品質量安全溯源，一旦發現問題，隨時調取資料核對、調查。”市動物衞生監督所所長仇恒所介紹，肥東縣率先試點後，今後“電子眼”有望在全市覆蓋，確保市民吃上放心肉。