2014年元旦剛過，來自中國糧食行業協會的一紙信函，讓四平的農民和各級幹部像吃了蜜糖，笑在臉上，甜在心裏——四平被命名為“中國優質玉米之都”啦！

　　“中國優質玉米之都”的命名意味著什麼？中國糧食行業協會的信函中是這麼説的：“希望四平切實發揮示範引領作用，帶動全國玉米行業健康發展，為保障國家糧食安全和全面建設小康社會作出重大貢獻”。

　　無論“示範引領”，還是“帶動發展”，都在昭示世人：這是一張中國玉米行業沉甸甸的“金色名片”！

　　“中國優質玉米之都”是怎樣煉成的？“中國優質玉米之都”將給四平帶來什麼？

　　得天獨厚的先天優勢——“黃金玉米帶”

　　四平位於世界著名的“黃金玉米帶”，生産優質玉米具有得天獨厚的自然條件：溫帶半濕潤的大陸性季風氣候；相對較長的平均日照時數、較高的平均氣溫；相對較多的平均降水量、較長的無霜期——生長季的光、熱量、水分條件一一滿足到位。

　　玉米是喜溫作物，種子從播種到出苗的“哺育期”與溫度息息相關；而成長期更是條件苛刻：抽穗開花必須溫度適宜，籽粒灌漿成熟必須保持一定的積溫。四平晝夜溫差最適宜玉米生長髮育和安全成熟。每年夏秋之季，億萬株玉米在這裡歡呼雀躍，慶祝自己的幸運與高貴。

　　四平市糧油衛生檢驗監測站副站長、高級工程師于大偉説：“判定玉米‘優質'與否，要看‘三高'——等級比例高，質量指標高，品質指標高。等級比例講的是綜合評價，質量指標和品質指標講的是玉米的營養、加工、商業等方面的品質。”

　　四平玉米等級比例高，入庫的一等玉米比率近90%。這個指標很簡單，也好理解，質量指標和品質指標要複雜一些。質量指標包括容重、水分、不完善粒和色澤氣味。近5年的糧食質量調查和品質測報證明，四平玉米平均容重740克/升，比全省平均水平高23克/升；平均水分27%，比全省平均水平低1.4%（水分越低則質量越高）；5年玉米一等率平均達到80.9%，比全省平均水平高51.9%，2013年一等率達到88.7%。

　　品質指標包括澱粉含量、蛋白質含量和脂肪含量。四平玉米的澱粉含量保持在74%以上，蛋白質含量保持在9%以上，脂肪含量保持在4%以上，在全國均名列前茅。

　　四平種植優質玉米佔盡優勢，産量也不含糊。偌大的松遼平原腹地，光是優質玉米播種面積就有77萬公頃，年産量穩定在150億斤以上，穩居全省第一或第二名。四平糧食生産實現“十連增”，糧食年産量已達160億斤，優質玉米挑大梁，被國家列為重點商品糧生産基地和玉米出口基地。

　　彌足珍貴的後天條件——現代科技

　　區位優勢、氣候特徵等，為四平優質玉米提供了先天優勢；現代科技以及用其武裝起來的現代農民，又讓四平優質玉米保有後天條件，從而形成金質品牌。

　　“良種”集現代科技之大成，是實現玉米優質的核心。“種子出問題，哭都來不及”。四平雙管齊下，第一步，把大量複雜技術凝聚到種子裏，使之抗蟲、抗病、抗旱、抗倒伏，並且控高度，優質高産。第二步，工商、質監等部門嚴管種子市場，地毯式排查種子生産企業、經營業戶，嚴厲打擊非法經營。抓源頭、管市場，四平良種覆蓋率達100%。

　　坐落于四平域內的吉林省農科院，是全國著名的農業科研機構，擁有800余人的龐大專家隊伍、600多公頃的實驗基地，每年的科研經費達上億元，年推廣科研項目130多項。僅以玉米來説，就設有國家科技部玉米工程技術研究中心、農業部玉米改良中心、玉米工程實驗室等。四平“近水樓臺先得月”，依託省農科院的科技人才優勢，培育、研發出大量優良玉米種子。目前，四平已經成為東北最大的種子加工基地和銷售集散地，“四平種子”成為大品牌。

　　四平自身也擁有技術力量雄厚的農業科研機構,有完備的科技推廣體系。全市的農業科技推廣體系有127個，農業技術人員達1324人，其中，高級職稱196人。目前，全市73個鄉鎮均有種子站、農技推廣站，各縣（市）均建有農技推廣、土肥、種子等專業機構。現代科技覆蓋下的四平，種植優質玉米猶如一汽生産奧迪A6。

　　梨樹縣有一個“教授工作站”，是當地與中國農業大學共同創建的科技平臺。每年有30位碩士生、博士生和30位教授不定期來這裡，帶來國家項目、前沿技術，就地應用、轉化，輻射周邊縣（市）。還吸引了國內頂級科研單位，包括中科院、中國農科院的專家，齊聚黑土地傳經送寶，形成“專家農業”模式。

　　高科技是優質玉米的助産士。2013年4月7日，正是備春耕時節，伊通縣大孤山鎮福德村三社村民譚百堯，站在自家地頭，神氣地掏出手機，撥打“12582”，然後按2、按1、按2、再按1，得到語音提示：“我們已成功為您定位，請注意查收配方指導短信。”兩分鐘後，譚百堯收到短信：“建議施肥配方如下：氮28，磷13，鉀14。1公頃可施化肥750公斤。”譚家照此辦理，每公頃少使150公斤化肥，省錢又護地，玉米籽粒飽滿，秋後增産幾百斤。

　　這個令人稱奇的“手機測土配方施肥定位”，全國首創、農業部推廣，是伊通縣農業技術推廣總站站長張玉欣團隊研製的。其大致原理是，先在全縣星羅棋佈測量出3萬多個點，土壤養分一一記錄在案；再與中國移動聯合，利用手機GPS定位。農民站在自家地裏，該系統數秒內計算出周邊的5個測量點的差值，依據農作物品種、目標産量，確定施肥品種和施肥量。對症下藥、量體裁衣、效果奇佳，農民欣然接受，愉快使用，迅速在多個縣推廣。

　　四平還有一支十分了得的職業化農民隊伍，其專業化種地水平揚名海外，代表人物是郝雙。

　　2011年，國家指定吉林省承擔援助朝鮮玉米種植任務。省裏確定由梨樹縣農業技術推廣總站站長王貴滿帶隊。王貴滿沒的説，正宗的“推廣研究員”，教授級，曾擔任首屆國家測土配方專家組成員。問題是他提議由郝雙——一個純農民，當他的助手，引起質疑。要知道，他們是以中國高級專家的身份援朝的，郝雙行嗎？王貴滿一笑，説：“郝雙可不是一般人物，人家是職業化農民、實用型專家。不信你們找他嘮一嘮，5分鐘就行。”

　　郝雙來了，談起種玉米，61歲的老頭兩眼放光，滿嘴蹦新詞兒，化控、微量元素補充；更要緊的是，身為雙亮合作社理事長，全省的玉米單産狀元、榜眼，都在其麾下。這一下，大家全服了。領導給出了高度評價。

　　其實，郝雙還有個絕活：2010年，一些專家到雙亮合作社搞實驗，只一個專題：防治地老虎。聽名就知道，這種蟲子十分厲害，專從玉米、高粱根部下口，一咬兩截，號稱截蟲。專家們日夜觀察，發現截蟲成群地上來了，趕緊安排打藥。啥時候打？當然是白天打。但郝雙説，慢，不能白天打。為什麼？郝雙説，截蟲白天藏在土裏睡覺，夜間才出來活動，白天打藥不傷截蟲傷莊稼。專家們將信將疑，説那就今晚打吧。郝雙又説，今晚兒也不能打，得明晚兒打。這又為什麼？郝雙説，明天晚間是截蟲的孵化期，一打一個準兒！果然，夜裏一遍藥打上去，截蟲全軍覆沒。

　　知己知彼如斯，郝雙堪稱“神農”。這樣的人去援誰，就是誰的幸運。果不其然，郝雙援朝一年，讓對方的玉米單産翻了一番。

　　黑土地的農民頭腦靈活，善於機變，一旦與現代科技結合，便如虎添翼。到梨樹縣雙亮植保合作社經營的485公頃玉米地看看，那裏堪稱土洋混血實驗田：測土配方、秸稈還田、寬窄行輪作密植，又加上“祖傳秘方”——增施有機肥，1公頃足足用了20噸。今秋一測産，平均畝産861公斤。2013年東北地區玉米王挑戰賽，冠亞軍都是這兒的：畝産958公斤和941公斤。獎品是一台客貨兩用車和45袋化肥，夠實惠。

　　不可或缺的助力者——黨委政府服務

　　生産優質玉米，有一個不可或缺的助力者，就是黨委、政府盡心盡力的服務。

　　黨委、政府搞服務，也有規律可循。四平採取“倒逼”模式，農民喜歡什麼樣的服務就必須把什麼服務搞到位，什麼方式效果好就一定採用什麼方式。

　　高産示範區把各种先進技術集成配套，讓農民實地觀摩，一看就會、一用就靈、一推就開。2013年全市新建高産示範片區100個，像光波星星點點，遍灑鄉村，農民不出遠門就能看著學著，小面積的“專家産量”很快變成了大面積的“農民産量”。

　　指導農民實施玉米保護性耕作，不是泛泛宣講，也是打出樣來。雙遼搞的玉米免耕播種，機具進地一次就可完成施肥、播種、覆土等作業，省種、省肥、省工、省力，農民認可；土壤結構改善，土質鬆軟，地力增強，每公頃增産2000斤左右，質量上乘，農民信服。玉米免耕播種由此得以大面積推廣。

　　防治農作物病蟲害，以往都是“自下而上”，情況彙報上來了，再研究部署；現在是“自上而下”，提前介入，農情判斷在前，指導緊隨其後。2013年，二代粘蟲發作之前，四平市委主管農業的領導攥著70個鄉鎮黨委書記的電話號碼，抽查了其中4個，雙遼有兩位鄉鎮書記説得含糊，立刻被要求到地頭查看。3個小時後，反饋回來，已發現粘蟲！這是最早的“敵情”。很快，一道道滅蟲指令下發到全市，多數鄉鎮都是全體總動員，到草棵裏尋幼蟲、找蟲卵。先下手為強，與往年相比，2013年的蟲害損失可以忽略不計。

　　現代科技、現代農民是優質玉米的孵化器，但現代科技不可能自動跑到農民頭腦裏，武裝農民的使命，歷史地落到黨委、政府身上——這是更高一層的服務。四平以行帶訓，不斷探索現代化耕作方式，採用寬窄行、大壟雙行、膜下滴灌、測土配方施肥等保護性耕作技術，將科技元素融入其中，並配以赤眼防蜆、農田滅鼠、科學儲糧倉等新技術的推廣，使各個年齡段的農民換思想、改意識，放眼光、破傳統，為生産優質玉米提供了堅實保障。

　　價值連城的接力棒——企業深加工

　　四平成為“中國優質玉米之都”，直接受惠的是農民。“喜鵲登枝”讓四平玉米身價立增，每斤平均提高2分錢。“別小看這2分錢，2013年四平玉米産量是150億斤，除去農民自留的口糧，商品糧大概在120億斤左右，一斤多賣2分錢就是2.4億元，揣進了農民腰包，這是多大的實惠啊”！四平市糧食局局長寇春生興奮地説。

　　記者在一個個農家小院看到，懸天接地的“苞米樓子”裏，“擠”滿了肥碩的玉米棒；一車車運往糧庫的車上，滿載著金黃的玉米。村頭街尾的農民，談論的話題也多與“優質玉米”有關。“我剛賣完苞米，一斤多賣2分錢，比往年多掙了好幾百呢！”“你別顯擺了，我家也一樣啊！”老哥倆笑著走遠了。

　　黃澄澄的苞米粒、厚實實的賣糧款，並不是優質玉米的終結者。由於四平玉米質量優、品質好，吸引了國內知名大企業來此投資搞深加工，形成玉米産業鏈，為四平經濟添薪加油。

　　四平市現有玉米貿易加工企業665家，玉米深加工規模以上企業10家，每年就地轉化玉米360萬噸。從初加工飼料、玉米速凍食品、玉米雜糧，到中度開發的變性澱粉、酒精、果葡萄糖、麥芽糖漿、麥芽糊精，已全部實現産業化、市場化；高端深度開發的乳酸、聚乳酸、功能塑料等，也正在引進和實驗中，即將實現市場化。下一步將依託技術創新，向“糖”、“酸”和“功能性食品添加劑”方向推進。年産6000噸木糖及1000噸阿拉伯糖項目，總投資5億元，達産後年可實現産值2.5億元，利稅1.4億元。總投資1.3億元的20萬噸玉米綜合加工項目，年産玉米飼料、麵包粉、水餃粉等20萬噸，達産後年可實現産值8.2億元，利稅1.9億元。2*12MW秸稈發電項目，利用秸稈發電，實現了秸稈的綜合利用，秸稈焚燒後的餘熱上網供熱，灰渣屬於草木灰鉀肥，直接供農戶使用。

　　吉林省現代天豐農業集團有限公司，是一家以生物制糖為拉動力、以農産品深加工為基礎，集研發、生産、銷售、倉儲為一體的現代化大型綜合性農業産業化集團。企業研發的玉薯兼種技術，每公頃間作利潤比清種玉米高14000元，成本降低1500元，同時還把玉米秸稈有效加工利用，變為飼料、燃料、肥料。

　　四平作為吉林省重要的優質玉米生産基地，堅持工業化思維，延伸玉米産業鏈條，把深加工確定為發展方向。以黃龍食品工業有限公司、新天龍酒業、天成玉米開發有限公司等為龍頭，開發玉米深加工産品。通過實施産業化經營，建立企業聯農戶帶基地的生産模式，全力打造龍型經濟産業鏈。

　　四平市糧食局局長寇春生説：“四平獲得‘中國優質玉米之都'稱號後，我們已著手研究下一步工作，主要是在玉米食品上做文章。四平有優質玉米，還有強大的食品加工類企業，適合走轉化、深加工的道路。我們要形成集群式發展的態勢，最後讓玉米食品成為全球的品牌，使四平成為玉米食品貿易的集散地。”