外有行情低迷，並且銷售並不緊俏；內有供應過剩，中小養豬場以及散戶産能低下。面對如此“內憂外患”，大連養豬行業如何突圍？對此，行業協會與主管部門都進行了諸多積極思考和探索，並且，已經找到了突圍方向，一條全新的“出路”似乎將出現在大連養豬行業不遠的前方。

　　“兩難”的豬肉收儲

　　豬價低迷，政府是否能夠通過收儲備豬肉的方式，來調控和拉動行情，從而，幫助養豬行業暫時渡過難關？在研討會上，一些養豬戶在尋求出路時，首先想到了“收儲”。對此，市農委動物衛生監督管理局總獸醫師孫乾表示，目前，主管部門正在研究應對措施，其中建立生豬儲備機制，平抑市場物價，也被列入各種措施之中。

　　“我們將支持骨幹企業建立豬肉商業儲備，採取生豬與凍肉儲備相結合的方式，並且會選擇一批加工、批發、零售企業建立豬肉‘一條龍'加工投放網絡，充分運用儲備的吞吐機制，發揮杠桿作用。”孫乾表示，適當的“收儲”可以在生豬供大於求時，擴大儲備；在市場求大於供時，放量補充市場，從而穩定豬價。

　　不過，也有業內人士認為“收儲”對於養豬行業來説，只是臨時舉措，其意義更多地在於穩定物價。“豬肉儲備起來，終究還是要放入市場，而且，其也有儲存期，一旦臨界保質期，就必須放出。另外，即使等將來豬價回升了再放儲備肉，那麼，同樣會對市場形成衝擊，從而拉低豬價。”該業內人士表示，這一輪豬價大幅跳水的原因之一就是有一批國家儲備豬肉投放市場，大連地區投放了約4000噸，相當於5萬多頭生豬入市，由此進一步加大了供應量。

　　“豬糧比保險”探路

　　“以前，養豬行業的保險有針對母豬和生豬的死亡保險，這些保險更多的是針對疫病以及自然災害等，而在當前豬價波動頻繁的情況下，我們希望能夠有針對生豬行情的保險。”大連市養豬協會秘書長梁景全表示，低迷行情之下，很多養豬場開始“想念”一種能夠保障持續生産的保險。

　　事實上，主管部門也正在謀求這樣的突破。“我們希望能夠建立一種生豬價格指數保險制度，從而降低養殖風險。具體來説，就是在全市規模豬場實行生豬價格指數保險，當生豬飼養週期內，平均豬糧比低於盈虧平衡點時，由保險公司按比例支付養豬場由於豬價低於成本而遭受的虧損。”孫乾介紹，比如，豬糧比為6：1時，養豬基本處於盈虧平衡點，而豬糧比低於該數據，説明養豬場面臨虧損，保險公司就要按規定賠償。

　　“政府有關部門可以為這種保險方式給養豬場補貼一定保費，目前，我們正在制定具體方案，並將報政府審批。”孫乾透露説。

　　探索生豬期貨或可打破“豬週期”

　　“很多‘出路'是我們從來都沒想到的，這讓我們仿佛看到了一道光亮。”莊河市一家養豬場負責人坦言，低頭養豬的時代已經過去了，如今，似乎必須依靠一新新的通道，才能擺脫行業困境了。

　　“我們正在探索生豬期貨交易，希望以此平抑行業週期波動。”孫乾表示，去年，國內首個全國性的畜牧期貨産品——雞蛋在大商所掛牌上市，目前看，對全國雞蛋生産起到了較好的促進作用。而準生豬期貨品種實際上在重慶已經開展了三年多的試點。因此，大連不妨考慮整合各方面資源，深入探索期貨産品，為養豬企業提供避險工具，由此緩和豬週期帶來的養殖風險。