元宵節過後,中國傳統意義上的新年也算正式過完了。不過,在剛剛過去的春節,豬肉價格卻一反常態,不漲反降,創瑞昌近5年來同期價格最低。2月19日,記者採訪了解到,養殖戶、相關工作人員認為,5月份可能會出現豬肉漲價的拐點。
現象:今年春節豬肉沒漲價
19日,記者來到瑞昌市金三角農貿市場,攤販小張告訴記者今年豬肉價一直很低,“統肉是10元/斤,過年的時候是11元/斤,往年過年都漲蠻多的,今年降得太快了,可能和豬飼料降價了有關係。”隨後,記者在瑞昌市城西某超市看到,當日後腿肉價格是8.98元/斤,前腿是9.98元/斤。
市民劉先生是一位養豬大戶,從2008年開始養豬,目前有個存欄兩千頭豬的大規模豬場。“自2013年12月中下旬以來,生豬價格持續走低。直到現在,我也沒看到豬價的好行情。”劉先生告訴記者,現在瑞昌的生豬出欄價每斤6.2元,在剛剛過去的春節,豬肉價一反常態,不漲反降。“豬到了出欄期,我們現在就不願再多養一天了。”
記者從瑞昌市畜牧水産局了解到,生豬出欄價現在是6.2元/斤,從去年12月,價格一直在下降。往年旺季時,生豬出欄價可達到8元/斤。
原因:生豬市場供大於求
“春節豬肉、生豬價格下跌,主要原因是供大於求。”市畜牧水産局一名柯姓主任告訴記者,2013年疫情平穩、春節期間餐飲業生意冷清和居民消費習慣的改變等都是豬肉降價的原因。“豬肉價格主要是市場調節,每五六年有一個周期性過程。今年的價格低峰期來的較早,在1月份就出現了,往年情況是在年後才出現。”事實上,目前生豬出欄價已跌到很低的價位了。
據了解,受近兩年大規模生豬産能擴張影響,我市生豬總體産量偏高,生豬和豬肉的産量都在同比增長。
觀點:5月份可能出現漲價拐點
“生豬及豬肉價格過度下跌,我們養殖戶會虧損,可能再過三四個月到了5月份,豬肉價格會上漲。”養豬戶雷先生認為,豬的生長周期是4個月左右,這幾個月一過,生豬、豬肉行情可能會好一點。
“這幾年,基本上每到5月份,豬肉價格就有點上漲,今年可能也會是這樣。”豬肉攤販周先生認為。
柯主任推測,近階段豬肉價格依然將以降為主,直到5月份才有望回升。“要按常理,五六月份會好些,但行情並不好預測,如果生豬市場的供大於求的局面不改變,行情轉好那可能就要再等段時間了。”柯主任説。