從文壇新秀到養雞專業戶，成功始於大膽嘗試

　　四川一些地方把愛折騰叫“翻金”，這話用在張偉身上還真不冤枉他：從農民到打工仔，從記者到編輯，從潛心寫書的文藝作家再到叱吒商場的風雲老闆……張偉這風風火火的前半生從來就沒停止過折騰。這不，已經在商場創出一片天地的他又開始“翻金”，回老家的山裏，當起了養雞專業戶。這一次的“翻金”也的確讓他翻到了“金”，不僅自己能賺錢，老家的村民也能跟著沾光。

　　山中雞場場主是個作家

　　初冬時節，一場小雨之後，瀘州市古藺縣古藺鎮光輝村漫山遍野一片清新。

　　回鄉養土雞的張偉正下地前往雞舍查看土雞的長勢，而他之前育雛、投放在自家山地上的本地土雞也即將出欄了。

　　光輝村桂園養殖場一幢幢雞舍，一棵棵桂樹，一段段圍欄，是張偉最新的事業，很少有人知道，這個選在石漠化嚴重的山裏來創業的漢子，曾經是川內知名報紙的記者、編輯，還是出過書，小有名氣的作家。

　　川南漢子安守現狀不是他的風格

　　多年前，帶著對未來的憧憬，年輕的張偉在完成學業之後，隨著務工潮流到大城市闖蕩。一番摸爬滾打，他有了一定的工作經驗。上世紀90年代末，他返回四川來到成都，通過應聘進入一家報社，當起了記者，後來又當上了編輯。積累下了豐富的人脈。之後，他又開始涉足小説創作，慢慢成了一個小有名氣的作家，出版了自己的小説。

　　從打工仔折騰到作家，他依然沒有安於現狀。“雖然做文字工作、當作家是我一直熱衷的事情，但對於我來説還是不太滿足。”張偉説，2007年他毅然辭去了報社的工作，靠著自己積累人脈和資金，開始了創業之路。

　　他先後輾轉于成都、重慶、瀘州等多地，從最初的鋼材銷售，慢慢擴展至建材行業，漸漸他的生意也做得風生水起。還開起了自己的建材貿易公司。隨著他的精明、勤勞的經營，老家裏的家人也過上了小康生活。

　　但是，安守現狀始終不是這個川南漢子的風格，從公司老總到養雞專業戶的突變還是讓身邊很多人捏了把冷汗。事情還得從去年開始説起。

　　臨時起意“雞司令”要延長産業鏈

　　“在2011年初，我父親身體已經不太好了，兄弟姐妹也大部分時間在城裏工作，而家中一雙老人也常常需要照看著，因此我也漸漸地將視線轉回古藺老家。”當年10月份，張偉的父親因病辭世，而他的母親在縣城也住不慣，孝敬的張偉為了能夠照看好母親，經過思量和一定的考察，決定邊照顧好外面的建材生意，邊回鄉試一試再創業。於是，他首先利用自家的土地涉足園林植被種植業。

　　張偉利用自己手上的資金，在一年多的時間裏花了50多萬元從多地購置了硃砂桂、金桂、紅豆杉、金絲楠木、黃花梨木等名貴樹種。“先期栽種的這一批按照現在的行情算，十多二十年後會有很大的增值空間。”張偉表示他對未來很有信心。

　　為了將這批樹種搬運栽種好，張偉聘請了許多工人駐紮在老家。期間考慮到工人們的伙食生活需要一定的保障，他又買了一些當地的土雞放在自家的土地裏放養，待到需要時就把這些雞做成菜，供工人們食用。

　　“當初僅僅只是想到給工人們提供些伙食，並沒有想太多。但是看到這些雞放養在山地上，以後種的那些樹長起來了，地上生名樹、樹下養土雞，多重的經營或許收益更大。”張偉腦中靈光一閃，發覺這辦法非常可行。而且，古藺縣的麻辣雞也是很有名的，這個産業對於當地土雞的需求很大，所以養雞的前景是可觀的。

　　張偉覺得，光是養雞的收益還是不太明顯，結合古藺獨具優勢的麻辣雞，他決定不光養土雞，還要做到下游麻辣雞産品的生産。

　　眾人質疑他不為所動堅持養雞

　　在經前期的準備後，張偉和村上其他5人一起，自發組成了一個土雞養殖專業合作社。由於養殖區域就在自家栽種的金桂、硃砂桂林中，遂取名桂園土雞養殖專業合作社。

　　然而張偉回老家養土雞的消息傳到村裏及親朋間後，立即遭到了大家反對。“張偉外面創業有成就了，跑回來養土雞不知咋想的，他又不是專業的，咋弄得來？”村裏人和親朋好友對他的做法感到匪夷所思，對於養土雞這事也並不看好，“搞不好投出的錢還會打水漂。”

　　下定決心要養土雞創業的張偉自然不會因為大家的不理解和不支持而放棄。為了營造最佳的養殖環境，他將標準11座雞舍分散建在了栽種不久的桂樹旁，以達到以雞糞養樹、樹為雞遮陰的目的。另外雞苗育雛室、隔離室、飼料加工房等也同期建成。

　　張偉善於鑽研，結合當地實際情況，放棄投用飼料喂雞，而全部採用玉米、黃豆、麥麩等天然糧食喂食，在原有的養殖配方基礎上適量添加中草藥成分及菜、草等，大大地改進了雞禽的抗病能力，從而保障“純正、生態、安全、健康、營養、美味”的原生態産品品質。“雖然不用飼料雞的生長週期會變長，投入也會增加，但我的想法就是棄用那些方法打造出純正的土雞，用了飼料就完全失去意義了。”張偉表示，先期階梯式投放的土雞共有7000多只，但他相信自己與眾不同的方法勢必會走向成功。

　　遭遇挫折他看到的卻是機遇

　　對於張偉這個養雞的門外漢來説，養好土雞這條路並非一路順風，期間也是坎坷不斷。

　　“我原來根本就不懂如何養雞、配食、防瘟疫等等，都是專門到縣上、畜牧部門去學了一些技術回來，慢慢實踐了一些才摸出了一些門道，但有時還是會出現一些意外。”張偉説，目前他養的土雞主要為本地土雞和犢朗烏骨雞為主，而剛開始養本地土雞卻又容易生病，慢慢累計下來成活率僅能達到50%—60%，因而損失還是較大。

　　此外，由於養雞場位於山地之上，時常還從附近山林之中跑出黃鼠狼、野狗、老鷹等叼食土雞，一天天下來雞舍裏的雞也少了很多。為了保證雞群的安全，張偉還買來兩隻藏獒、許多夾子，以此震懾那些偷雞的黃鼠狼。雖不斷有天敵來襲，但張偉並沒有被嚇退：“從側面來説這裡的自然生態環境確實相當良好，非常適宜土雞的生長和肉質的提升。”

　　漸成規模他要帶動當地村民就業

　　經過對土雞近一年的養殖和培育，張偉慢慢摸到了門路，先期投放的土雞也即將出欄投入下游麻辣雞産業的生産，養殖場的壯大也需要更多的人手參與其中。為此，他聯絡上了一些當地未外出打工的鄉親，設置崗位一起管理養雞。

　　“我回鄉養土雞，不僅是為了實現自己的人生價值，而更多的也是對這片養育了我的土地充滿了感情，也讓更多的鄉親參與其中能夠返鄉就業。”張偉説，目前養殖場已有管理人員、工人等十多人，未來養殖場的擴大，他還將邀請更多返鄉務工的鄉親進入養殖場，讓更多的人在家門口就能就業致富。

　　村上的楊敏是個養殖能手，光是憑藉辨識雞糞就能判斷雞有沒有生病，張偉也毫不吝嗇，力邀他加盟進來為土雞的防病工作做貢獻。

　　在創業獲得初步成功後，他不忘鄉親們的支持，未來他計劃完善好合作社後達到年出欄土雞40000隻，並提供出更多的崗位給當地居民，並通過“公司+農戶”的生産模式，將獨有的養雞技術傳授給周邊村民進行土雞散養，養成後再進行回收，並達到60000多只，真正帶動周邊農民就業、致富。

　　而今，張偉的桂園土雞養殖專業合作社先期養殖的土雞、犢朗烏骨雞即將出欄，他所創立的桂園麻辣雞店也直接使用自己所養殖出的無飼料、添加劑的純種土雞。他認為，綠色，生態，環保的産品是未來的發展趨勢和方向，而古藺麻辣雞作為一個最具地方特色的産品，在古藺家喻戶曉，但走出古藺後外地人知之甚少，如果能把古藺麻辣雞這一地方品牌推廣出去並得到世人的認可，將對古藺的發展起到很大的影響。因此，張偉想利用在外的各方面的資源優勢和自己的質量意識，品牌意識，並利用古藺得天獨厚的山青，水秀，空氣好，土地無污染的優勢，大力發展不帶一粒激素和添加劑的土雞，經過精心加工，逐步把古藺麻辣雞推向瀘州、成都、重慶等大中城市，成為古藺一張靚麗的名片。