清晨，太陽剛剛升起，勞累了一天的人們有的還在睡覺。家住河北平泉縣臺頭山鄉臺頭山村的周敏夫婦早已將摘好的平菇放在自家的松花江車上，正準備出發前往淩源早市上去銷售。

　　周敏今年27歲，是土生土長的臺頭山人，接觸她的第一印象，讓人感覺她不像是農村人，更不像是一個既能吃苦又能帶領村民們致富的俏媳婦。近幾年，她多次參加農廣校食用菌培訓班，學習食用菌栽培技術，通過學習，她熟練地掌握食用菌栽培技術，科學發展蘑菇種植，年收入在7萬多元，成為當地有名的巾幗創業致富女能手。

　　説起蘑菇，夫妻倆還真是以“菇為媒”最終結成連理。丈夫小高原來在周敏的蘑菇廠打工，一來二去，因為共同的致富夢想兩人走在了一起。從此，夫妻倆精心打理蘑菇大棚，“比翼雙飛”，大膽探索。隨後，投入10萬多元資金，擴大了種植規模，增加了蘑菇品種，並逐步掌握了平菇、香菇等多個食用菌的種植技術。周敏還十分注重把握市場脈搏，及時掌握食用菌市場信息，哪個品種市場需求變大，價格上升，就種植哪個品種，經濟效益也逐步提高。

　　經過多年的發展，周敏已建成10多個蘑菇大棚，年産蘑菇3萬多公斤，純獲利7萬元以上。如今，在她的帶動下，當地又有30多戶農民搞起了蘑菇種植，並實現香菇、平菇週年生産，使生産完香菇的廢棄菌棒再循環利用，大大減少了投入成本。由於形成了規模種植，蘑菇質量好、産量高、供貨穩定，前來批發蘑菇的客商絡繹不絕，有的漂洋過海，有的走向了遼寧、北京、天津等大城市的百姓餐桌。

　　現如今，越來越多的臺頭山鄉人足不出戶在自己家門口實現了增收致富，全鄉已新建食用菌園區13個791畝，食用菌總量達1650萬盤(袋)，小蘑菇已成為撬動當地農民致富奔小康的有力“杠桿”。