雲南宜良縣“伊甸園農莊”有機蔬菜種植基地經過將近3年的土壤轉換和改良以及規範化管理，從種植土壤上保證蔬菜“有機”的品質，逐步得到市場認可。有機蔬菜價格雖然高出普通蔬菜數倍，依然供不應求。

　　“伊甸園農莊”有機蔬菜種植基地建在宜良縣馬街鎮。2010年，廣西豐澤生物科技有限公司在馬街鎮通過土地流轉的方式，租用土地2000畝，成立了“伊甸園農莊”，理念為“種給自家人吃的菜”，目前種植了近60畝的有機蔬菜已經陸續上市。

　　處處體現“有機”細節

　　“伊甸園農莊”總經理張恩銘帶記者走進基地的堆肥房裏，輕輕的扒開堆肥，裏面有熱氣不斷往外冒出。張恩銘告訴記者這堆肥料是由鴿子糞便、油枯等有機廢棄物以及一些有益微生物發酵而成的，是真正的有機肥。“肥料的內部溫度高達70度，我們放進去的鴿子糞便裏面通常會有一些鴿子羽毛，第二天便被熔不見了。”張恩銘説，雖然堆肥有一些氣味，但卻都是無害的。而這種有機肥料的發酵過程通常在7——10天，完成後直接用於田地裏或是製作成液體肥料。

　　這只是基地內的一角，田地一旁的漚肥池裏製作的正是液體肥，它是用廢棄蔬菜葉和生物有機肥料以及水製作而成的。張恩銘告訴記者，因為有機蔬菜的生産必須按照有機食品的生産環境質量要求和生産技術規範來生産，才能保證它的無污染、富營養和高質量，而真正合格的“有機土壤”是種植有機蔬菜的前提。所以在這三年中，“伊甸園農莊”沒有使用任何化肥、農藥、生長調節劑、激素等化學物質，還嚴格禁止使用基因工程獲得的種子、種苗和塑料大棚、塑料地膜，全使用的是有機肥料，功能性微生物以及運用昆蟲相生相剋的原理，通過土壤改良的方式，維護了土地良好的狀況，讓土地越來越肥沃，使“伊甸園農莊”的産品不含任何有害於人體健康的化學物質和轉基因物種。基地內現有近60畝的有機蔬菜，以及一些老品種，已于去年正式通過了有機認證。

　　消費者可遠程監控種植情況

　　據張恩銘介紹説，目前“伊甸園農莊”內有白蘿蔔、胡蘿蔔、青花、白菜、苦菜、豌豆、芥藍、姜、紅薯、紫薯、芋頭等20多個品種的蔬菜，銷售方面他們採用的是“會員配送制”，每逢周1、3、5對會員進行到戶配送。據了解，“伊甸園農莊”現有會員1000多名，雖然有機蔬菜的價格賣到了每公斤30元，但是會員的數量仍在不斷攀升。此外他們還通過網店進行有機蔬菜的銷售，網站的瀏覽量也在不斷增長。

　　有機蔬菜的價格比一般蔬菜貴出好幾倍，為什麼還有那麼多的消費者趨之若鶩？“因為安全、可靠。”張恩銘説，他告訴記者有機蔬菜價格高不是毫無依據的，因為種植有機蔬菜的成本就遠遠高出種植一般蔬菜，高昂的成本主要體現在三個方面：一是勞動力，比如説他們使用的都是人工除草，而不使用任何除草劑，因為除草劑內含有強致癌物質，但人工除草卻大大增加了成本；二是使用有機液體肥料，不使用任何激素催生催長，肥料的用量就比一般蔬菜的要大；三是産量低，有機蔬菜的産量只是大棚種植産量的三分之一都不到。“我們種植有機蔬菜每公斤的成本都在25、26元左右，再加上運費，利潤空間很小。”張恩銘説。

　　為了讓消費者打消疑慮，證實自己吃到的是真正的有機食品，一些會員可以通過遠程視頻監控來進行監控，基地也會邀請消費者親自來到基地查看，通過建立一種“參與式保障體系”，樹立消費者的信任感。“只有讓消費者自己來參與、體驗、了解、品嘗，他們才能真正的相信我們的有機蔬菜。”張恩銘説。