臨近年關，沂源縣匯蒙果蔬專業合作社的大部分蘋果已經銷售完畢。這幾天，合作社理事長朱貴義卻又忙碌起來，他正組織部分種植技術比較成熟的社員，一起研究今年生産訂制蘋果的事。“今年的規劃就是在現有SOD蘋果、富硒蘋果的基礎，利用網絡銷售平臺，根據消費者的需求，生産個性化的訂制蘋果。”朱貴義説。

　　朱貴義從20多歲起就在家種蘋果，同時，也往南方販運蘋果。20多年下來，不但積累了豐富的種植經驗，還熟悉了國內外市場情況。2012年年初，朱貴義&&成立了沂源縣匯蒙果蔬種植專業合作社，現在已經發展到300多戶社員。

　　合作社成立之後，朱貴義引導社員種植SOD、富硒等特色蘋果。去年，合作社生産了30多萬斤的特色蘋果，平均每斤售價達到3.8元，比普通蘋果高出至少0.8元。

　　從去年秋後收完蘋果，朱貴義又開始琢磨怎樣繼續提高蘋果效益。他看到現在網絡購物越來越發達，覺得蘋果也可以借此拓展銷路。“咱們這些莊戶人，雖然電腦用的不熟練，但是可以招聘大學生，也可以找專業人員來幫助維護。剩下的事就是種蘋果，那可是咱們的拿手活。”朱貴義説。

　　按照朱貴義的規劃，今年合作社將開設自己的網店，消費者可以提前幾個月從網上下訂單。網店上能提供不同的甜度、大小、貼字圖案等供消費者選擇，合作社也可以根據消費者需求設計貼字圖案等。

　　説起蘋果的口味，朱貴義有自己的心得：如果要想蘋果甜，就得多用有機肥和鉀肥，少用氮肥，適當控制坐果量，後期少澆水，適當晚收。去年，合作社生産的蘋果最高糖度達到17.6%。俗話説眾口難調，如果有人喜歡吃酸甜適中的口味，還是要在施肥等管理措施上做文章。

　　據朱貴義介紹，不同的市場對蘋果選擇存在明顯差異。北方市場多數消費者喜歡酸甜適中的蘋果，南方市場往往是越甜越好；上海、南京等大城市的市場喜歡大果，湖南、湖北等市場則喜歡偏小一點的果；四川、重慶等西南市場喜歡片紅的蘋果，其餘的大部分市場則喜歡條紅蘋果。

　　“南方和北方的市場對蘋果口感、外形需求很不一樣，下一步我們就要根據每個消費者的不同需求來生産和銷售蘋果。”朱貴義説。

　　“標準化、規模化是現代農業發展的方向，但是，面向高端消費群體的量身定制的個性化農産品，我們認為同樣也是有發展空間的。”朱貴義説。