羅朝書是四川省敘永縣黃坭鄉一名敢闖肯幹的村民，他經過多次外出學習並反復試驗，成功運用傳統釀造工藝釀製出櫻桃、野生獼猴桃等多種果酒，創建了敘永縣首家果酒作坊。

　　羅朝書説，2010年他在成都糖酒會上認識了一名果酒專家，並跟隨其學藝半年，後來又跑浙江、山東等地考察學習，才將釀製技術完全掌握並能熟悉運用。他看到新聞中報道過西瓜濫市、龍眼滯銷、紅提難賣等消息，然而到處都在大力發展水果産業。“難道不怕水果太多而滯銷嗎？”為此，他還在敘永縣內作了一個調查，現有各類水果18萬畝，野生水果近2萬畝，年總産量預計超過9000萬斤，季節鮮果主要銷往雲貴區域市場和重慶市場，果農對市場的控制能力比較弱。而果酒要以鮮果為原料，且消耗量比較大，可以緩解水果滯銷，將當地的水果就地轉化，助推水果産業化發展。

　　羅朝書説，他的果酒作坊預計明年可收購地方果農近20萬斤水果，以傳統釀酒工藝釀製優質的果酒，可以生産7000多斤果酒，售價按30至50元一斤計算，年銷售收入將達到200萬元以上。

　　楊濤胡潤林摘自《四川農民報》