本報記者 吳晉斌

　　狼來了。

　　也許，從工業化理念、産業化運作開始規劃做大做強山西特色農業産業，山西就等待這一天的到來。1月10日，汾州金核桃種植示範基地建設、工廠奠基儀式在山西省汾陽市召開。

　　從2013年7月，5個月的時間汾州金核桃以代加工的方式上市，通過全國260個銷售網點經銷，銷售額達4050萬元，先市場後工廠的操作方式，落地山西汾陽——中國最大的核桃基地。

　　汾州金核桃的操作團隊中汾凱悅公司來自蒙牛，一個擅長快銷品運作的市場團隊。十五年前，蒙牛用這個方式改寫了牛奶産業的市場格局。

　　汾州金核桃能否實現號稱5年100億元的銷售願景，還需拭目以待，但是這種運作方式在山西特色農業産業化銷售邁入千億元俱樂部後發生，意味著山西農業産業化的升級換擋進入快車道。

　　核桃産業鎖定市場需求

　　2013年7月的第七屆世界核桃大會，選擇了在山西汾陽舉行。

　　汾陽市位於山西省中部，核桃種植歷史悠久。2008年汾州核桃被列入國家地理標誌保護産品，建成了南偏城片區等5個雙萬畝科技示範園區。目前，核桃經濟林面積55萬畝，年産核桃1.2萬噸。

　　“汾州金核桃乳”2013年在世界核桃大會上嶄露頭角，獲得中國優質核桃産品金獎。

　　之前，山西省副省長郭迎光在2012年的農業工作會議上，也講了個故事：鄭州有個好想你棗業，紅棗基地10萬畝，銷售收入11億元，山西紅棗種植面積530萬畝，銷售收入僅有69億元，告誡大家不要再盲目去規模化種植，要求山西的特色農業在深加工和市場化上下功夫。

　　近兩年，山西實施以太行山、呂梁山乾果經濟林為重點的富民工程，為山西大力發展核桃産業營造了良好的環境。原核桃、核桃仁、核桃露、核桃油在山西産業化的大背景下也有了大力發展。

　　但是離郭迎光提出的木本糧概念市場化營銷核桃、紅棗還有一層窗戶紙。

　　2013年7月，汾州金核桃提出植物蛋白概念做大做強核桃産業，讓汾陽——全球林果黃金地帶得天獨厚的資源與品牌優勢成為中國植物蛋白産業升級的龍頭帶動力量，捅破了這層窗戶紙。

　　北方狼啟蒙市場化資本運作

　　汾州金核桃定義為植物蛋白無疑離消費訴求市場近了一步。植物蛋白更契合現代人對“天然、綠色、健康”的營養要求。

　　蒙牛洗牌乳業給奶源基地山西留下了深刻的記憶。山西農業産業化的政府層面官員更看重的是，北方狼對山西産業化市場化運作方式的啟蒙意義。習慣了挖煤的山西人，在發展特色農業産業化上的初期依然停留在煤思維層面。具體表現為農産品分裝賣原料，後期的加工業崛起也停留在投資型居多，市場拉動型少，銷售增長有瓶頸。

　　2012年，第二屆山西特色農産品北京展銷周籌備期間，山西省政府文件修改稿上，多了四個字：擴大市場。“展銷”之後再加上市場，足以體現出主政“三農”的郭迎光副省長對市場化運作的急迫程度。

　　因此，汾州金核桃的先市場、後工廠、再基地的模式對山西産業化運作方式無疑有一種現場直播市場化的味道：

　　汾州金核桃這個團隊的領軍人物郭凱銳曾經在伊利和蒙牛高管從業歷練，核心團隊裏還有運作蒙牛上市閱歷的財務顧問姚同山和郭運鳳，以及策劃了伊利、蒙牛品牌全國市場拓展的中國著名品牌戰略專家李光鬥。

　　李光鬥表示，化資源優勢為品牌優勢已成為區域經濟發展的新動力，汾陽的發展很好地印證了這一點，核桃樹、核桃葉、核桃皮、核桃殼、核桃油、核桃仁綜合開發利用，“汾州金核桃”將會從田間到餐桌實現全産業鏈管理，實現産業鏈價值最大化不只是停留在紙上和嘴上。