臨近小年,又到了海鮮銷售的高峰期,昨天淩晨3時,來自南方的海鮮批發大戶老林手裏的6000箱黃花魚已批發殆盡,“平時每天的銷量也 就幾百箱,快過年了,量一下子就漲了上來。”他説。這裡是前鹽水産品批發市場,緊挨著的就是大商集團三興果菜批發市場,若非黑嘴子水産品交易市場拆遷,任 誰也想不到這裡會成為輻射東北的鮮魚集散地。
大約在一個月前,前鹽水産品批發市場才悄悄地開張。用大商集團相關人士的話説,速度快得幾 乎是一個奇跡,從業戶們有意願到這裡經營,到騰出交易大廳讓業戶們落戶,只用了短短幾天的時間。所以,這個前鹽水産品批發市場,緊挨著大商集團的三興菜果 批發市場。對於辦年貨的人來説,一趟下來魚肉菜全能買齊,也是一件好事。
現在,前鹽水産品批發市場集中了300多業戶,交易面積1萬5千多平方米,主打鮮魚,冰鮮、貝類也兼顧,日交易量達200噸。
張龍,老黑嘴子的魚類批發大戶選擇了前鹽水産品交易市場,也帶來了大量的客戶,“魚市就是這樣,客戶都是跟著貨源走的。”他説。這個早上,他的六卡車魚已經賣得差不多了。“主要是寧波的黃花魚、浙江的刀魚。”張龍説。
雖然臨近小年,在往年正是魚價上漲的時候,但今年的情況卻略有不同,鮮魚的價格普遍下降,“各個品種,批發價每斤普遍降了一到兩元。”張龍説。
據 介紹,降價的原因與天氣有關。今年是暖冬,往年這個時候漁民出船少了,海上結冰,活也不好幹。“今年除了南方的黃花魚和刀魚,山東的偏口、鲅魚、鴉片魚、 大頭寶、鲇魚也很多。”批發大戶張龍告訴記者,“一般情況下,鮮魚能供到臘月廿七、廿八就不錯了,而從今年的情況來看,到大年三十都能有鮮魚賣。”
黃花魚價格下降最為明顯,近兩年,黃花魚的價格連續下降,野生的小黃花,一兩左右一條的,往年小年前後每斤7.5元至8元,去年跌到了5元至5.5元,今年 2.2元至2.5元。“産量大是連續降價的主要原因。”批發商老林告訴記者。其他品種鮮魚的價格也在降,小鲅魚,由每斤9元降到了7.7元,大鲅魚,往年 賣20元一斤,去年同期降到19元左右,而今年15元左右就能買到不錯的。
“越是高端的越不好賣,降的越多。”批發商劉女士告訴記者。 她主營各種海鮮禮盒,這兩年銷量的下滑讓她感觸很深。“往年這個時候,來打海鮮禮盒的都排著隊,隨便一個客戶就能拿走百八十箱,從去年開始客戶就少了,今年更少,誰家要是能走個五六十箱,那都是大新聞。”8斤左右的大鴉片魚,往年能賣到每斤80元到100元,今年每斤只敢要50元,稍小一些的,35元一斤 就賣。“今年公司團購的太少了。”劉女士説,“除了批發給魚販,來拿貨的大都是買回家自己吃的。所以,我們也都拖長了交易時間,方便居民來買魚。”