2013年,是海淀區京西稻的豐收年,也是京西稻有史以來收穫最多的年份。目前,共收穫的140萬斤稻米,除定向直供、簽約配送等之外,剩餘不足10萬斤。
為了更好地傳承和延續京西稻皇家歷史文化、倡導食品安全、合理膳食,讓更多的人認知、吃上京西稻糙米,海淀區西馬坊村(京西稻種植園)特加工了糙米2萬斤,將全部贈送廣大市民。自12月18起只要購買50斤優質米均可獲贈京西稻生態糙米5斤。
京西稻米即“京西貢米”,據史記載,早在東漢時期已開始種植,清雍正年間稻田面積有所發展。乾隆帝下江南,攜回紫金箍水稻良種,在京西試種,稱之禦田;所産米供宮廷食用,稱之貢米。新中國成立後,通過改土治水,改善稻田生態環境,並選用高産、優質品種,做好良種提純復壯工作,先後推廣“銀坊”、“水源三百粒”、“黃金”、“白金”等良種。目前,京西稻主産區位於緊鄰生態環境完好的翠湖濕地海淀區上莊鎮西馬坊水稻種植基地。
糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒,即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。粗纖維含量相對於優質米要高,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,能有效預防多種疾病,在日本、韓國等國家都是主流食品。糙米有8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素,它給人類的營養是完整的、全面的、天然的。