熱議

　　近年來，生態和健康養殖理念開始深入廣大養豬人心裏。但到底怎樣才算是生態和健康養殖，恐怕還沒有人能給出一個量化的標準。業內更多的還是在談論抗生素、疫苗和環保等，而對健康養殖的另一個重要內容——環境往往容易忽略。

　　看看我們的豬生存在怎樣的環境？狹窄的豬舍、無法忍受的密度、粗糙的地面、通風保溫不協調、溫度濕度不合理、骯髒的食槽等。有業內人士説到國外考察，發現國外的豬病並不像國內那麼複雜。國外很多豬場都採用自動化設備，豬舍內

　　整潔、乾淨、衛生。環境狀況良好，相應地就減少了豬病的滋生可能。不由得反思，我們談健康養殖，總是把“末端的治理”——豬病作為重點，包括用藥、免疫和保健，很少有人願意去實實在在地改善“源頭”——營養和環境。

　　常有地産工作人員説：給您一個星級的家。那麼什麼是“星級”？什麼又是“家”？

　　以飯店為例，一星級飯店要有適應所在地氣候的採暖、製冷設備；16小時供應熱水；客房、衛生間每天要全面整理一

　　次……現在人們普遍認為，家是一個讓居住在裏面的人覺得溫暖、舒適、放鬆、又有親情關懷的地方。

　　對生豬來説，怎樣才算是“星級的家”呢？簡單地説，就是要符合豬的福利。而豬的福利不光是在屠宰處死的時候，更要滲透在從豬生下來開始到成為動物製品的每一個細節。寬敞、舒適、沒有異味的環境是豬所需的，好的生活環境減少對豬的應激，減少應激的同時也會提升豬肉品質。

　　（宋毓文）