程海

　　“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫爾勒的香梨人人誇。”典型的大陸性乾旱氣候、天然的綠色農産品生産基地、別具一格的綠洲農業等自然條件，為新疆農業鑄就了極為豐富的優勢資源。規模大、品種多、有特色，是新疆農業的顯著特點。

　　但是，受運距遠、企業弱、經濟落後、科研乏力、信息不暢等因素所致，新疆特色農産品大多還處於發展初期，主要表現為規模小、品牌少、效益低。一大批特色農産品都還沒有形成産業，沒有樹立品牌，沒有為當地農民帶來多大經濟效益。怎樣才能加快新疆特色農業轉型升級？

　　加強種質資源保護

　　新疆具有世界上最為豐富的種質資源和基因資源，共有高等植物4081種（其中特有種1773種），野生脊椎動物717種，大型真菌200余種，僅次於雲南，是我國第二大種質資源省份，可發展成為産業、滿足國內外消費需求、增加農牧民收入的特色農産品有上百種。

　　但其中大多數都沒有得到有效保護，沒有培育出專用型新品種，沒有生産出足量優質良種供給農戶。伽師縣是一個扶貧開發重點縣，縣種子站科研力量十分有限，承擔伽師瓜新品種培育重任很困難，雖建立了300畝的傳統優良伽師瓜品種“卡拉庫賽”提純復壯基地，每年能生産出三四千公斤伽師瓜良種，但絕大多數瓜農還是只能靠自留種子的辦法解決來年用種問題。

　　要保護新疆的特色物種資源，不能只注重特色農産品的基地擴張，更應該提升特色農産品的集約化、標準化、科學化、品牌化、市場化水平，構建現代特色農業體系，做到對優良種質資源的有效保護和科學利用，防止品種退化、品質變異、産量下降現象發生，否則將嚴重影響新疆特色農業的長遠發展。

　　增強基地建設能力

　　新疆“莎車巴旦姆”獨具特色，但年産量目前才1萬多噸，而美國巴旦姆在我國市場每年的銷量卻超過了20萬噸，因此出現了大多消費者只了解“美國大杏仁”、不知道“莎車巴旦姆”的現象，乾果之王沒給莎車農民帶來多大經濟效益。

　　隨著國內外市場認知度、美譽度的不斷提升，新疆農産品在內地大中城市短缺的現象普遍存在，這為獨具特色的新疆農業提供了巨大的發展空間。

　　要滿足國內外對新疆特色農産品的消費需求，最關鍵的是建立起一定規模的高標準生産基地，生産出足量的特色農産品，才能保持相對穩定的市場供給。其一，應調動發揮政府機構、科研院校、社會組織、龍頭企業等各方面力量，組織成立專題調研組，深入全疆各地調查研究，根據特色物種分佈情況和國內外市場需求，劃定適宜發展區域，制定長遠發展規劃。

　　其二，擁有特色農産品種質資源的區域、縣市要結合當地資源特點和農産品特色，針對國內外市場需求，發揮各方面有利條件。利用專業機構調研論證，因地制宜，科學規劃，加大支持，優化結構，力推節水滴灌、機採模式等高新農業技術，走集約化經營、標準化管理、品牌化營銷之路，加快發展地域特色産業。

　　第三，自治區各級政府應加大支持力度，有關部門要科學制定長遠規劃，著力推廣優良畜禽品種，加強間作飼草品種研發，建立優質飼草料基地，推廣應用先進養殖技術，扶持培育農村經濟組織，轉變畜牧業經營方式，構建現代畜牧業體系，加快發展農區畜牧業。

　　增強加工轉化能力

　　目前，新疆特色農産品多是光有基地，沒有産業，基本處於當地農民經紀人組織貨源、外地經銷商出錢收購，將“原字號”産品賣掉變現的狀態。種植規模過百萬畝的紅棗、核桃、打瓜、加工辣椒等優勢特色産業，都受制于外地經銷商，其産地售價連年大幅漲跌。種植規模較小的無花果、高山雪菊、恰瑪古等特色農産品，其境況就更糟。

　　而作為帶動特色産業發展的市場主體，新疆的農産品加工經營企業經營能力和競爭實力較強的不多，有産品研發能力和精深加工能力的就更少。農産品的加工轉化率和附加值低，加之運距遠減緩了市場體系的建立健全，導致新疆特色農産品的産地售價要麼暴漲暴跌，要麼長期處於低價位，資源優勢並未轉化成應有的價格優勢、經濟優勢。

　　唯有“庫爾勒香梨”等部分特色農産品為當地農戶帶來了相對穩定的較高效益。原因是巴音郭楞蒙古自治州支持當地龍頭企業，成功探索出儲藏保鮮延長上市期、建立市場物流配送體系的辦法，帶動庫爾勒市農産品冷鏈物流業快速發展到了50多萬噸，把“庫爾勒香梨”銷售到了全國各地及57個國家和地區，打破了制約香梨産業發展的價格瓶頸，使産地交貨價和終端銷售價連年增長，穩定在每公斤5元以上的合理區間。

　　值得欣慰的是，目前全疆各地都在設法加快發展特色農産品加工業，哈密地區扶持長河集團正加緊建設紅棗産業科技園，全部投産後儲藏能力可達10萬噸，每年可加工消化紅棗20萬噸；阿勒泰地區吸引匯源集團入駐當地，正加緊建設沙棘精深加工生産企業，明年投産後，每年可消化新鮮沙棘果20萬噸。

　　增強名牌打造能力

　　乾旱少雨、日照時間長、晝夜溫差大、有效積溫高、極端天氣多等氣候條件，雖沒有給新疆人營造出良好的生活環境，卻賦予了新疆特色農産品的高品質內涵，以綠色天然在國內外消費者心目中烙下了極為深刻的“新疆映像”，為打造特色名牌奠定了基礎。

　　品牌美譽度源於産品自身的內在品質和文化內涵。底蘊深厚的絲路文化和西域文化等歷史沿革，是樹立新疆特色農産品名牌的文化瑰寶。地處沙漠腹地的若羌縣，利用神秘樓蘭古城等歷史遺址，連年舉辦文化節和紅棗節。加上大量的宣傳推介活動和市場體系建設，使“樓蘭”成為國內引領高端消費的紅棗品牌，助推當地紅棗價格連年上漲，農牧民人均純收入2012年已增加到了21700元，連續四年穩居我國西部12省份首位。

　　農産品名牌的形成，大都需要經歷消費者感知、品味、口傳這一遞進過程。以瓜果為代表的新疆特色農産品，味甘甜，口感好，備受國內外消費者青睞。但新疆地處我國最西部，是中國離海洋最遠的省份，遠距離運輸流通成本高，走大眾消費路線顯然不可取，只有形成名牌主攻中高端市場，才是新疆農人的最佳選擇。

　　新疆打造農産品品牌可以利用豐富地域特色增加品牌的歷史文化內涵，力爭短時間內讓消費者産生文化認同，儘快打造出地域特色名牌。將農村經濟優勢“苞芽”嫁接于文化旅遊“砧木”之上，打造新疆特色名牌，加快新疆特色農産品外銷，促進新疆特色農業發展。

　　增強市場經營能力

　　就加強新疆特色農産品市場經營能力建設而言，有五點需要注意。

　　其一，各參與主體要在突出新疆特色的同時，深入調研市場，確立好瓜果、營養食品、中藥材、香料等特色農産品的中高端市場定位，針對各類産品有所不同的市場運行規律，建立健全市場營銷體系。

　　其二，擁有特色農産品的區域和縣市要積極引導培育經營組織，加快發展能滿足市場需求的冷鏈物流業，把新疆特色農産品尤其是鮮活産品每年秋冬季節的短期上市延長到全年銷售。

　　其三，自治區連年在北京、上海、廣州、武漢等地舉辦新疆特色農産品展會，分別在北京、上海、廣東、武漢、成都、瀋陽等地建立新疆特色農産品營銷中心，全疆各地要充分利用這些平臺的宣傳推介與輻射帶動作用，加快構建全國各地和海外市場網絡。

　　第四，要結合新疆特色農産品國內外市場銷量的增長，儘快建立起政府主導、企業參與、機構運行的社會化服務體系，幫助經營新疆特色名牌農産品的經營組織開拓國內外市場。

　　第五，應著力培育並增強重點龍頭企業的基地建設能力、加工轉化能力、名牌打造能力和市場經營能力，使他們能熟練掌握商務手段，恰當合理地運用代理、合作、雇傭、直銷、網購等現代營銷方式，去開拓市場、駕馭市場和佔領市場，以暢通新疆特色農産品的國內外銷路。