近日，記者來到平和縣小溪鎮厝丘村，放眼望去，蔥鬱的蜜柚果樹遍佈房前屋後、田間山野。

　　“村裏能種蜜柚的地，都種上了，大概有3000多畝。”68歲的林開祥告訴記者，30年前，他嘗試種植蜜柚時，怎麼也不敢想會有今天的規模。

　　早年，林開祥是生産大隊的養蜂員，常年帶著蜜蜂到全國各地趕花期，見多識廣，膽量也大。1982年，林開祥在安徽放蜂，看到當地許多農民已經開始承包田地搞生産，效果不錯，便有了回家承包土地搞種植的想法。次年，林開祥向村裏承包了一塊地，栽下125株蜜柚樹苗。

　　經過3年多的精心種植，林開祥的蜜柚樹開花結果了。當年就收穫了500多公斤蜜柚，賺了近3000元。消息在村裏傳開，像炸開了鍋。“當時，鄉黨委書記和鄉長帶隊，全鄉村民小組組長以上的幹部都到我的果園裏開現場會，聽我介紹種植經驗。”對往事，林開祥記憶猶新。

　　很快，林開祥成為鄉里的致富榜樣，還被縣裏評為致富標兵。全縣群眾紛紛開山種果，拉開了平和人大種蜜柚發家致富的序幕。

　　求教種植技術的群眾紛紛上門，不管認識與否，林開祥都毫不吝惜教授技術。他還經常主動上門，到群眾的果園裏手把手地教蜜柚嫁接，一旦發現病蟲害，立馬開方施治。

　　林建和是第一批跟著林開祥種植蜜柚的村民。去年，他種植的800多株蜜柚收入就有近20萬元。

　　“只有大家富裕才是真的富裕。”林開祥説。無私的奉獻，讓林開祥得到了全村黨員群眾的信任，被選舉為村支書。甫一上任，林開祥就率先捐款2萬元，併發動群眾自籌資金，把村道改成柏油路。接著，又帶領村民修建了每個村民小組的硬化水泥路，為厝丘村發展種植經濟，打下堅實的基礎。

　　1998年秋天，林開祥在蜜柚果園巡查時，發現一株柚樹的裂果內含紅色果肉。他敏銳地意識到，這是柚類新品種。平和蜜柚傳奇，再起風雲。

　　林開祥搞起了試驗。他以那株紅肉蜜柚為母本，嫁接試種了65株子一代紅肉蜜柚。2003年，試驗大獲成功，收成500多公斤紅肉蜜柚，而且品質與母樹果實一致。次年，林開祥開始大規模培植紅肉蜜柚。至2006年，林開祥已培育出十幾萬株紅肉蜜柚苗木。他以較低的價格把苗木銷售給全縣果農，還帶上工人，上門傳授嫁接技術，幫果農改良品種。遇到有困難的群眾，他還免費贈送紅肉蜜柚接穗。

　　多年來，林開祥為各地農民免費傳授紅肉蜜柚嫁接、種植管理技術。即便遠在廣西、雲南、貴州、江西的農民有求於他，他也毫不猶豫自費遠行，親赴指導。

　　在林開祥的大力推廣下，平和縣種植紅肉蜜柚的果農越來越多，收入大幅提高。如今，全縣已種植紅肉蜜柚20多萬畝，年産值超10億元。

　　“紅肉蜜柚的行情一直很穩定，價格比白肉蜜柚貴三四倍，産量也高些。今年，我種了2000多株柚子，收入超過50萬元。”果農蔡明金喜滋滋地説。

　　“今年，我準備投資100萬元建設紅肉蜜柚科研基地。一方面，推廣紅肉蜜柚種植管理技術；另一方面，做些研究實驗，進一步提高紅肉蜜柚的品質，以維護價格行情。”林開祥説。