從青海海西蒙古族藏族自治州首府德令哈市，到格爾木市，再到都蘭縣，—路驅馳在天高地闊、遠山連綿的柴達木盆地腹地，行經之地，除了荒漠、戈壁、鹽灘、草地，還有樹木蔥蘢、田疇阡陌的綠洲。在海西州農科所試驗轉化基地、格爾木市大格勒鄉、青海省諾木洪農場、都蘭縣小夏灘村，駐留之所，動輒成方連片、綠葉紅果偎依的枸杞叢林，正濃筆重墨書寫著柴達木枸杞跨越發展的新篇章。

　　2008年至今，在“東部沙棘、西部枸杞”的青海“生態立省”戰略下，海西州枸杞從零星種植躍進到30多萬畝，成為寧夏之後全國第二大枸杞種植區。而伴隨枸杞種植規模化、規範化和産業化的迅猛發展，柴達木枸杞也以其優良品質在國內外市場叫響。

　　自然稟賦得天獨厚

　　海西州農科所枸杞試驗轉化基地位於德令哈市郊外，150畝枸杞種植示範田與附近農戶數千畝枸杞田，地頭相接連片。此時正值“第四茬”採摘，新鮮的枸杞果平鋪在網底盛具中晾曬，曬場滿目紅彤彤。由此放眼遠望，依紅偎翠的枸杞樹、茂密挺拔的白楊林、羊群散漫的淺草地，依次鋪陳到遠處山坡，極目處更有雪山之巔與藍天白雲相映。

　　在海西州採訪時，柴達木盆地的早晚間已秋涼襲人，而在白天仍是驕陽似火，紫外線分外強烈。這裡日照充分，晝夜溫差大，氣候乾燥，在海西州農科所所長、研究員任剛看來，青藏高原的氣候特點，正是高品質枸杞“不可多得”的先天條件。

　　“枸杞喜溫耐旱，溫差大也有利於蛋白質和糖類的積累”，摘下成熟飽滿的果子品嘗，任剛不無炫耀地展示，“這是我們選育成功的柴杞1號，另外還有2號、3號，都是果大肉厚，達到貢果級別的佔70%，合著100到130粒重50克。“其中，柴杞1、2號以制幹為主，制幹比達3：1，領先其他品種；柴杞3號屬水果型，皮薄、汁多、味甜，單果就重達4克”。

　　在當地，枸杞病蟲害很少，“氣候乾燥、紫外線照射就幫了大忙”。

　　這裡年降水量不足100毫米，而蒸發量大過10幾倍。“灌溉用水都是純凈的雪山融水，絕對純凈無污染”。

　　柴達木盆地農地土質也非常適合枸杞生長。“都是沙性土壤，透氣性好，便於地溫

　　提高，因此枸杞根係發達，植株生長快，抗病能力也強”。

　　“土壤還富含鉀、氮等成分，經檢測，柴達木枸杞黃酮、總糖、多糖、氨基酸總量都比其他産區明顯提高”。

　　任剛還提到柴達木枸杞用地的“歷史清白”。農地大都開發于20世紀五六十年代，長期種植青稞、春小麥和油菜“老三樣”，一直是傳統技術耕作，沒有農藥殘留，沒有工業污染源，不存在重金屬超標問題。

　　柴達木盆地枸杞“得天獨厚”，同樣讓青海省諾木洪農場副場長張冬生由衷驕傲。“柴達木是枸杞原産地之一，農場周邊就發現了14種原生枸杞，其中一種珍稀野生黑枸杞，藥用價值遠超其他品種”。

　　在農場上千畝的枸杞試驗田中，兩株兩人多高、格外粗壯繁茂的枸杞樹十分顯眼，樹周鐵柵欄上還係滿了黃白色哈達。張冬生介紹，這兩株枸杞樹經專家鑒定，樹齡都在300年以上。

　　地處柴達木盆地南部，有“戈壁綠洲”美譽的諾木洪農場擁有75000畝耕地，早在20世紀70年代就開始人工馴化、種植枸杞，但當時因循“以糧為綱”觀念，規模不過數百畝。近年來，隨著調整産業結構步伐，枸杞種植迅速擴大到6萬多畝，年産值達6億多元，成長為農場支柱産業，被譽為“全國最大集中連片枸杞産區”。

　　規範種植科技護航

　　在柴達木枸杞産業採訪中，“綠色”、“有機”、“無公害”、“零農殘”是當地人常念叨的熱詞。海西州農牧局局長劉國順表示，“自然稟賦是我們的優勢，從枸杞産業發展起步，我們就強調，一定要堅持打造綠色品牌，走高端産品路線，只有這樣才能在市場上保持競爭優勢”。

　　推動枸杞産業綠色發展，農林科研機構責無旁貸。海西州農科所所長任剛語重心長——“科技要為生産服務，對問題要保持敏銳，超前去做”。

　　十年前，農科所枸杞試驗轉化基地就開始著手馴化、雜交枸杞新品種，並因地制宜探索“柴杞”標準化種植技術，形成了一系列種植標準和規範。

　　病蟲害防治是重中之重。柴達木枸杞病蟲害主要是蚜蟲、螨蟲以及白粉病。每年枸杞開園之初，松土作業採用淺翻技術，消除寄生蟲隱患，並修剪清除蟲病殘枝，施用石灰水製劑防止蟲害。除石灰水礦物源農藥，還經嚴格篩選，推廣使用植物源生物農藥藜蘆鹼，其中成分可為枸杞在生長中吸收轉化，實現農藥“零殘留”。為枸杞施肥培壯，農科所研製出配方綠色有機肥料，加以推廣應用。

　　每年采收季一過，再次施用礦物類農藥石灰水等。

　　針對柴達木枸杞生長期較短，采收輪次少的情況，科研人員創新枸杞修剪技術，設計合理樹型，使枸杞挂果從7月20號提前到7月10號到15號，並促進枸杞速生，增加了一輪次採摘。

　　栽植、修剪、施肥、灌溉、除草、病蟲害防治、採摘、制幹、儲藏，一系列規範化種植技術的制定推廣，為柴達木枸杞種植規模化發展開闢了廣闊前景。德令哈市柯魯柯鎮高效節水枸杞標準化種植基地的萬畝枸杞田，就是光彩奪目的一幀寫照。

　　這裡建有佔地數畝的綠色有機肥料發酵池，零農殘病蟲害防治藥物採用達百分之百，均為1.5B3米大行距栽植，全程實現機械化施肥。並引進先進節水灌溉技術，鋪設了總長近40萬米的滴灌管道。尤值稱道的是，經權威機構認證，“基地枸杞110項檢驗指標符合有機産品的質量要求”。

　　而在格爾木市億林枸杞科技開發有限公司，枸杞産業開發也頻頻出彩。該公司建成有機枸杞種植示範基地1400畝，農戶合作基地5300畝。枸杞乾果産品先後通過中國質量認證中心的有機轉換産品認證，以及歐盟、美國、加拿大、日本BCS有機認證。産品遠銷歐美和亞洲地區，出口單價連續4年全國最高，成為“柴杞”高端品牌的代表。

　　做大做強産業品牌

　　在傳統的農牧區推廣發展枸杞種植，面對的有農戶耕種觀念和習慣問題，更有資金、技術、人才和市場難關。

　　海西州農牧局副局長、州枸杞産業發展領導小組辦公室主任李新建對此頗多感受，“改種枸杞，從頭幹起，頭兩年沒效益，老百姓擔心怕風險”。

　　針對枸杞産業起步階段的問題和困難，海西州在科學調研和充分論證基礎上，加強組織領導，加大資金投人，出臺了一系列扶持措施。

　　對枸杞種植戶，由政府出資提供優質種苗，並給予一定生活補貼。村幹部們被動員起來，率先在耕地裏栽上枸杞苗。事實上，這些枸杞種植戶也都成為最早發家的一批人。當初抵觸、觀望的農戶眼見為實，都開始大種枸杞。州政府主導成立了海西州枸杞産業協會，由李新建領銜會長，組織龍頭企業、合作社、專門部門強化專業化服務，上接市場，下連農戶，搭建起生産和銷售的橋梁。

　　同時，政府打出推行“公司十基地十農戶”的生産經營模式，“發展集中連片規模化種植基地”，建立“政府十企業十仲介十農戶”的標準化生産推進模式，構建柴達木枸杞信息網絡平臺，大力宣傳推介枸杞品牌等一系列“組合拳”，提升産業發展支撐水平。

　　為嚴格枸杞質量安全監管，海西州出臺了《關於綠色食品枸杞生産中嚴禁使用化學農藥及食品添加劑的意見》、《柴達木綠色枸杞生産技術規程》等，並在格爾木市啟動建設國家級出口枸杞質量安全示範區，通過資金扶持引導開展病蟲害統防統治、潔凈化晾曬、綠色食品認證管理等。

　　僅在格爾木市，2008年至今，當地政府為枸杞種植戶發放種植補貼、購置種苗，投人資金就達2800多萬元。舉辦枸杞種植技術培訓班164期，7000多人獲益。2013年，該市枸杞種植面積快速增長到4.1萬畝，其中耕地轉化2.9萬畝。

　　到目前，海西州枸杞種植總面積達逾30萬畝，提前實現“十二五”規劃目標。2012年枸杞乾果産量達2.6萬噸，産值超10億元，佔農牧業總産值的37.7%。李新建介紹，今年進人盛果期的枸杞有22萬畝，産量預計可達萬噸，乾果産值同比增加50%。

　　在“柴杞”品牌戰略引導下，海西州枸杞産業“林下經濟”和精深加工業蓬勃發展。目前已形成了枸杞蜜、枸杞雞、枸杞羊等多種林下産業，枸杞新産品則開發出籽油、濃縮汁、乾粉、果酒、泡騰片等20多種。在格爾木、諾木洪、德令哈建成3個制幹基地，引進培育枸杞種植加工企業32家，建成濃縮汁生産、保鮮、色選生産線9條。諾木洪枸杞交易市場已投人使用，德令哈枸杞交易市場開工建設。

　　而今，不僅有全國各地枸杞工商業者赴會海西州“淘金”，在全國各大中藥材市場和農産品商展現場，也活躍著海西人的身影，“柴杞”已成為海西州一張靚麗“名片”。

　　綜合效益昭示未來

　　去往格爾木市區80多公里之外的大格勒鄉，從國道拐進鄉村柏油路，成片的枸杞林在附近戈壁荒漠的映襯下，愈發蔥蘢紅艷。步人正值盛果期的查那村枸杞“林海”，大格勒鄉副鄉長莊超的介紹，更顯自信：“全鄉9400畝耕地，種植枸杞7000多畝，即將轉化的有1200多畝，是名副其實的專業示範鄉”。

　　2007年，大格勒鄉啟動枸杞戰略。查那村支書韓振雲成為第一個“吃螃蟹”的人，用241畝“試驗田”敲開了機遇之門。第二年枸杞種植迅速在全鄉鋪開。青海康普、格爾木源鑫堂、格爾木億林三家龍頭企業進駐該鄉，與合作社、農戶對接，建立起産業發展共同體。去年全鄉人均收人達2.5萬元。

　　查那村民厙廣成是第一批枸杞種植戶，6年前他把22畝青稞地全部改種枸杞，“原來種青稞一畝地毛收人1000來塊，現在種枸杞一畝能到1萬多塊錢”。

　　枸杞採摘期只有70來天，需要雇傭大量人手，厙廣成家22畝枸杞，今年乾果畝産近400公斤，毛收人30萬元，採摘就要花掉七八萬元。

　　正在枸杞林間埋頭采摘的10多名婦女，來自四川雅安，有老鄉經紀人簽約帶來。“平均每天能收人100多，手快可能拿到200元”，這位經紀人説。

　　莊超推算，按照兩畝地用工一人計算，全鄉雇工達到四千人。

　　海西州農牧局副局長李新建認為，這是枸杞産業發展帶來的綜合效益。“全州枸杞採摘用工去年達5.4萬人，收人達4億元，解決了社會富餘勞動力的就業，經濟和社會效益十分顯著”。此外，枸杞耐乾旱，用水量比小麥等少一半，加上推廣高效節水技術，全州30萬畝枸杞的節水效益十分可觀。“還有生態效益”，枸杞是多年生多枝灌木，根係發達，防風固沙功能遠超一般農作物。而且固定二氧化碳，釋放氧氣，整體折算經濟價值也很巨大。枸杞産業的綜合效益，在都蘭縣最為偏遠的小夏灘村也有著生動體現。小夏灘村是一個回族移民新村。10年前，73戶村民從海東市遷移而來。“這裡風沙太大，種點青稞、菜籽，風一來，連種子帶肥料都刮跑了”，村支書馬哈乃爾回憶，“七八成勞力不得不出外打工，家家戶戶都吃政府救濟糧”。5年前，馬哈乃爾一門心思&&種枸杞，終於帶領村民打了翻身仗。“全村有4000畝地，其中3200畝種上枸杞，去年人均純收人達到1.8萬元”。“風沙小了，收人高了，離開的人都回來了”。如今幾乎家家戶戶都購買了小汽車。

　　展望未來，海西州農牧局局長劉國順滿懷期待：海西州將保持“柴杞”品質作為産業發展生命線，堅持走“標準化、精細化、有機化、高端化”路線，在柴達木盆地建成全國最大有機枸杞生産基地。