平日常説的小番茄就是聖女果，它其實是種“原始番茄”。

　　番茄的老家遠在南美洲的安第斯山脈。在16世紀初，歐洲人剛剛踏上南美大陸時，就對這些長著漂亮果實的植物産生了濃厚興趣，並將它們搬回了歐洲。只不過，這些番茄被送進了花圃而不是菜園，被稱之為“狼桃”。直到後來，意大利人開始在比薩等菜肴中使用番茄，番茄才被真正當做一種蔬菜來推廣種植。

　　這時，番茄都還是袖珍型。從番茄加入蔬果隊伍開始，追求更大更多的番茄果實就成了育種的主要目標。隨後，不斷地雜交選育，確實讓番茄的個頭越來越大了。只是，有些標誌性的東西似乎被遺忘了，這些大番茄不香不甜，甚至連酸味都被省略了。

　　於是農學家又翻出了那些番茄品種的家底。實際上，我們吃的聖女果就是最原始的番茄品種，甚至可以説是沒有完全馴化的品種，DNA序列分析的結果確實證實了這一點。在最近的一些育種開發中，重新開始將那些口感風味俱佳的小個頭番茄的優良性狀通過常規雜交組合在了一起，就得到了口感極佳的聖女果。所以説，迄今為止，聖女果跟轉基因技術還沒有關係。

　　（摘自《東方早報》作者：史軍）