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據山東省威海水産品市場調查信息顯示,中秋節日期間,威海水産品市場主要品種價格整體較為平穩,部分品種價格略有上漲。
淡水魚價格繼續保持高位平穩。中秋節期間,市場活鯉魚每公斤價格一般在13~14元,花鰱魚價格在16元左右,鯽魚價格上漲至22~23元,草魚每公斤價格高達18~19元。據市場經銷商介紹,造成近期淡水魚價格高位堅挺的主要原因是受南方持續高溫天氣的影響,鯉魚、鯽魚等大宗水産品上市量有所減少,夏秋之交,魚病頻發,魚類在長途運輸過程中的死亡率也比較高,推高了淡水魚的價格。
鮮海魚價格繼續高位整理。市場新鮮大鲅魚每公斤價格一般在30~46元,新鮮小黃花魚價格高達40~50元,創下近年來市場同期新高;新鮮大鯧魚每公斤價格在140~160元,新鮮黑魚每公斤價格在50元左右,新鮮大帶魚每公斤價格一般在56~60元,新鮮石斑魚每公斤價格在66~70元。養殖魚方面,市場南方養殖大黃花魚每公斤價格在46~50元,養殖鱸魚價格一般在26~28元,養殖加吉魚每公斤價格在34~36元。據市場經銷商介紹,鮮魚市場供應量相比往年有所減少,導致了近期市場新鮮海捕魚價格的持續堅挺。
蝦類價格繼續穩中有升。市場冷凍4~6個頭對蝦每公斤價格一般在220~240元,8~10個頭對蝦價格在130~150元,南美白對蝦每公斤價格在40~44元左右,新鮮本地鷹爪蝦價格一般在50~56元;本地活爬蝦每公斤價格在30~40元。在調查中了解到,節日期間,市場海蝦價格接連上漲,鮮活的基圍蝦價格每斤突破100元。目前市場上銷售的海蝦多為南方養殖蝦,本地養殖海蝦則多運往北京、天津、上海等大城市的高端消費市場。據了解,海蝦價格上漲,除了與本地蝦大量外銷有關外,還與本地蝦養殖數量減少有一定的關係。
大閘蟹高開上市。2兩半公的大閘蟹價格每公斤為100元,比去年同期上漲33.3%;2兩半母大閘蟹價格每公斤為180元,比去年同期上漲50%;3兩公大閘蟹價格每公斤為120元,比去年同期上漲50%。據市場經銷商介紹,受今年夏季持續高溫的影響,多個大閘蟹産區出現減産,因此今年的上貨價格相對較高,每公斤的價格能高出30%左右。
貝類市場價格穩中有降。鳥貝肉價格由前期的每公斤50~52元下降至44~46元,下降幅度為11.8%;帶殼鳥貝價格回落至8~9元,下降幅度為29.2%;天鵝蛋肉價由前期的每公斤26~30元下降至24元,下降幅度為14.3%;短腿蛸每公斤價格一般在20元左右,統貨扇貝價格繼續高位穩定在每公斤8~9元,花蛤每公斤價格一般在6~8元,帶殼牡蠣每公斤價格在4~5元,夏日貝每公斤價格一般26~30元,海螺價格一般在30~40元。威漁