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再過兩天,就是中秋節。瀋陽海鮮市場正在上演河蟹和海蟹的銷售對決。瀋陽晚報、瀋陽網記者了解到,今年與去年同期相比,河蟹的價格漲幅在10%左右;海蟹的價格則全面下滑,降價幅度能達到一半左右。眾多消費者打算在中秋節選購價格相對便宜的海蟹。
海蟹價格攔腰斬斷
昨天,在北大營海鮮市場,多數海蟹的價格每斤只有20多元。如果和老闆講講價,一般花費40元錢,都能買到兩斤蟹子。不過,去年的這個時候,海蟹的價格已經全面超過35元/斤,而中秋節當天的價格,單價全線突破40元/斤。每年必定在中秋節前購買螃蟹的張先生説,從今年海蟹的價格來看,比去年能便宜一半左右。
一位攤主也説:“今年海蟹的價錢真是太便宜了,多少年都沒賣過這個價格了。”由於今年海蟹的價格走低,銷售量也是異常火爆,這位攤主在一個早晨就賣掉幾百斤蟹子。
據了解,在瀋陽市場上銷售的海蟹,基本上都來自丹東東港,特別以東溝為正宗。去年最好的大飛蟹每斤賣五六十元,今年只賣到二三十元;去年普通的飛蟹價格為每斤30多元錢,今年只賣到20元上下。攤主解釋説,今年飛蟹的價格比去年低,主要就是因為飛蟹豐收,貨源很足。
河蟹價格小幅上漲
這兩天,河蟹正在大批量上市。在塔灣海鮮市場,一位攤主介紹説,目前正是河蟹正肥的時候,小的每斤賣二三十塊錢,大的每斤賣四五十塊錢。
記者在現場看到,這家商戶總共擺著5個大盆,全部是來自盤錦的河蟹,單價分別為每斤25元、30元、35元、40元和50元。攤主表示,河蟹按照個頭兒大小來定價。最便宜的是25元/斤,每斤能稱8隻左右;最貴的50元/斤,平均五六隻就能達到一斤。
分析今年的河蟹價格,商戶介紹,與去年相比,稍高一些,能貴10%左右。整體來看,今年盤錦河蟹的價格比較穩定,去年則上下波動得幅度比較大。隨著中秋節的日益臨近,預計後市價格還會出現小幅上揚。
南方蟹比北方蟹貴
在瀋陽市場上,除了唱主角的盤錦河蟹外,還有大量來自南方的河蟹,其中以江蘇一帶的居多。南方的河蟹普遍比北方的價格高,最便宜的也要35元/斤。單個蟹子的重量達到一兩七八,則每斤賣到45元以上,甚至達到55元。
業內人士解釋説,南方的河蟹個頭兒比較大,而且肉質比較肥,所以價格也比盤錦河蟹賣得要貴。不過,今年已經很少有南方的河蟹自稱為“陽澄湖大閘蟹”,而多數表示是長江水系的河蟹。
在北大營海鮮市場,常年經銷南方河蟹的一位商戶説,根據往年的經驗來看,越到中秋節,南方的河蟹價格就越高,現在從外地運來的蟹子,每天都在加價,每斤加價大概兩三元。不過,只要過了中秋,價格就會降下來。