央視網消息 （劉登亮 報道）2013年7月，紐約時報刊登一篇名為《中國人走遍世界，敢問奶粉在何方》的報道。報道稱，“中國人正在中國之外任何能夠買到嬰兒奶粉的地方進行掃貨，導致從荷蘭到新西蘭至少六個國家出現嬰兒奶粉短缺。”這種瘋狂掃貨行為，無疑是非理性的。

　　事實上，自2008年三聚氰胺事件以來，面對一波又一波的乳品安全事件，再淡定的消費者也難以完全理性。不少消費者表示，三聚氰胺之後，我們被迫“崇洋”；“洋馬甲”事件之後，我們非原裝進口乳品不買，飛赴境外到處掃貨；肉毒桿菌之後，是繼續信任洋奶粉，還是回頭重新考慮中國乳企？面對“安全”這個巨大的問號，許多消費者均感無所適從。

　　不知何去何從，不如站在原地深入思考：為什麼非理性乳品消費現象廣泛存在？如何讓自己變得理性？思考，是通向理性的第一步，也正是目前中國乳品消費者，尤其是年輕的爸爸媽媽們需要做的。

　　為什麼非理性乳品消費現象廣泛存在？

　　一、乳品安全事件頻發。2008年三聚氰胺事件之後，消費者對國産奶粉失去信心，倒向進口乳品；今年有“天然牧場”之稱的新西蘭曝出肉毒桿菌事件，涉及眾多大牌産品，一度引發市場恐慌。國內外乳品質量問題頻出，涉及地區之廣，品牌之眾，一次次刺激民眾脆弱的神經，令消費者在選購乳品時陷入空前迷茫，産生不理性消費行為。

　　二、消費者的“盲從”、“崇洋”心態作怪。盲目追求“洋品牌”，甚至是無中文標識的進口産品。

　　三、過分相信國外市場銷售的奶粉，認為國外市場銷售的奶粉質量等同於高品質。由此催生了“網絡代購”、“海淘”等洋奶粉購買模式。

　　消費者必須意識到，供境外市場銷售的奶粉，其成分並不一定適用於中國兒童，也不一定符合中國的國家標準。而且，代購或直接海外掃貨的産品，無法提供我國入境檢驗檢疫合格證，衛生質量和安全性無從保證。一旦發生質量問題，消費者無法從生産廠家處獲得幫助和保障。

　　乳品之理性消費修煉術

　　“安全”問題如同數學概念中的無窮大或無窮小，即使是非常負責任的生産企業，也只能做到無限接近卻永遠無法保證100%不出問題，沒有任何一個人能給任何一家國內或海外奶企生産的産品做“100%安全”的背書。理解這點，消費者就不會被鋪天蓋地的正面或負面宣傳矇住雙眼，學會自覺抵制盲從或跟風。讓我們一起來看看選購乳品的“火眼金睛”是如何煉就的吧。

　　大多數乳品消費者，尤其是嬰幼兒奶粉消費者，關注的大多是“安全”、“營養”、“品牌”與“價格”等幾個關鍵因素，本文主要探討“安全”與“品牌”問題。“營養”必須相關國際及國內標準，“價格”承受力由家庭經濟情況決定，故暫不在本文探討之列。

　　一、源頭控制至關重要。奶源是眾多消費者在選購品牌時考慮的重要因素。安全必須從源頭做起，安全的奶源是安全乳品的根本。國際公認的奶源基地包括新西蘭、澳大利亞、荷蘭、愛爾蘭等地。值得一提的是，我國大型乳企業在實施國際化戰略，在奶源較好的地方設立現代化奶源基地。

　　二、渠道正規構築質量安全屏障。目前，洋品牌乳製品以正規方式進入國內主要有以下幾種形式：第一種是原料、技術、生産線、裝罐等都在國外，罐裝封存好後直接進口；第二種是在中國有生産工廠，採用進口原料、技術等，在國內工廠罐裝銷售；第三種是就地採購原料，在國內生産並銷售。不過，現在很多消費者在奶粉消費中存在盲目追求“洋品牌”現象，盲目追求無中文標識的進口産品。此類産品成分也並不一定適用於中國兒童使用，因此産品的衛生質量和安全性都無從保證。因此，購買洋奶粉正規最重要。因為正規的進口商品不僅符合生産國的質檢安全標準，還符合進口國的食品安全檢驗標準。

　　消費者也許會問：我們怎麼知道哪些乳品是正規進口的呢？據悉，國家對奶粉等大宗農産品實施進口自動登記制度，包括奶粉在內的進口乳品企業均需登記備案後才能進口。為幫助廣大消費者了解正規進口備案乳品企業，中國食品土畜進出口商會將於2013年9月12-14日在北京展覽館舉辦“中國國際乳製品及進口食品展”，參展企業均為具有正規進口資質的國內外乳品進口商和生産企業，所有參展的進口品牌産品均是符合中國市場準入標準、符合出口國與進口國質量要求並經國家質監部門檢驗合格的産品。屆時消費者可親臨展館了解考察。

　　三、全面了解品牌及其發展史，特別關注包括召回在內的質量問題應對機制。一個企業的生産水平、管理模式與經營理念如何，基本決定了其生産的乳品品牌如何。生産水平是硬體，管理與理念是軟體，缺一不可。質量問題應對機制是否成熟，發生質量問題時是否把消費者的健康與安全放在首位等，也是考量的因素。如何判定一個負責任的乳品品牌，永遠不出質量問題可能性不大，重要的是，出問題後是否敢擔當，是否有成熟的應對機制。