前不久，一場久違的降雨滋潤了河洛大地。雨過天晴，筆者來到河南省孟津農旺奶牛場，看到場長姚學明正在檢查牧草播種機，他要利用這場喜雨，在自己承包的50畝土地上播種紫花苜蓿。據他介紹，小小苜蓿草，給農旺奶牛場帶來了大效益。

　　姚學明説：“2010年，我們開始給奶牛飼喂苜蓿乾草，但由於國內苜蓿種植面積有限，産量遠不能滿足需求，只能大量使用進口苜蓿，到場價格一度高達每噸3800元。因此，今年我們利用政府連片種植紫花苜蓿的補貼政策，在承包的50畝土地上種植苜蓿，這樣既可以降低成本，又能達到增效的目的。”

　　據洛陽農林科學院楊浩哲介紹，用紫花苜蓿乾草代替一般乾草飼養奶牛，1公斤苜蓿乾草可使奶牛每天多産奶1.0公斤~1.5公斤，同時牛奶質量也會明顯提高。另外，苜蓿含有天然抗生素類物質，可以提高奶牛抗病能力，減少用藥量，生産出的奶産品也符合綠色食品的要求。

　　據了解，紫花苜蓿具有草質優良、營養價值高的優點，粗蛋白含量可達20%以上，是養殖業重要的蛋白飼料來源。另外，苜蓿中還含有豐富的維生素、礦物質、異黃酮及生長因子，能提高奶牛繁殖性能。大力種植苜蓿、建設優質高産的苜蓿人工飼草基地、生産優質的苜蓿草産品，可以從根本上解決優質植物性蛋白質飼料來源問題，是解決原料奶質量最快捷、最經濟、最有效的方法。

　　近幾年，孟津農旺奶牛場依託苜蓿乾草加奶牛專用青貯玉米法，將過去“重精料、忽粗料”飼養方式改變為飼喂優質粗飼料，保證了奶牛健康。目前，孟津農旺奶牛場存欄奶牛300多頭，原奶中乳蛋白含量達到3.2%，遠遠超過2.8%的國家標準，奶牛平均日産奶量達25公斤，整體飼養效益比2010年提高了50%以上。許萬利